Mađarske palačinke sa palačinkom sa džemom i kikiriki puter – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta – Gail Gand (SAD) – kuhar peciva i suvlasnik chicago restoran TRU
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 jaja
- 1/2 žlice. punomasno mleko 1-2% masti
- 1/2 žlice soli
- 1 kašika kašike granulirani šećer
- 1/2 žlice. premium brašno
- Maslac
- Maslac od kikirikija (homogeni ili sa komadićima orašastih plodova)
- Džem (npr. Džem od jagoda, malina, marelica, breskva, šljiva, borovnica)
- Šećer u prahu
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhunsko brašno, Maslac od kikirikija, džem od jagoda, šećer od glazure, palačinke
Priprema recepta:
- Pomiješajte jaja i mlijeko u posudi srednje veličine. Umiješajte sol granulirani šećer i brašno. Odvojite za 30 minuta.
- Uključite pećnicu da se zagreje na 95 ° C i stavite u nju ploča za grijanje.
- Otopiti u tavi sa nelepljivim lepkom (20-25 cm.) oko 1/2 žličice puter na srednje jakoj vatri. Kada je pjene, sipajte iz posude ili lonca oko 1/8 kašike. (2 kašike L.) test. Podignite i okrenite posudu dok dno ne bude pokriveno. test. Ponovo stavite na vatru i kuhajte dok ne dobijete testo dohvaćen i ne smeđe ispod. Lopaticom ili prstima okrenite palačinku i pržite dok ne bude ružičaste boje na drugoj strani. Prebacite na grijanu ploču. Ponovite postupak sa svime test.
- Napravite nadjev od PBJ (pekmez od kikirikija). Izvadite palačinke iz rerne. Svaku palačinku namažite jednom tankom sloj kikiriki putera i džem, uviti slamkom. 4. Tanjuri za posluživanje stavljaju 2 valjane palačinke. Pospite šećer od glazure i poslužite.Mađarski recept za palačinke Kolac.
