Janjetina marinirana od napuhanih ružmarina – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. mlado janje s gornjeg dijela bedara
- 1 glava crvenog luka
- 200 gr. cherry rajčice
- 1 bela paprika
- 450 gr prirodni jogurt (običan ili s malo masti)
- 1/4 Art. maslinovo ulje plus još malo za podmazivanje roštilj
- 1 kašika kašike limunova korica
- 1/4 Art. svježe cijeđeni limunov sok (2 limuna)
- 5 žlica. l cijeli listovi ruzmarina
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: janjetina, jogurt, limunov sok, luk, cherry rajčica, slatka paprika, ruzmarin
Priprema recepta:
- Pomiješajte jogurt, maslinovo ulje, sok i limunov sok, ruzmarin, sol i papar u velikoj posudi (ne metalnoj). Stavite janjetinu (to bi trebalo biti u potpunosti prekriveno marinadom), pokrijte hranu film i hladiti preko noći ili za najviše 2 dana.
- Pripremite roštilj na drveni ugljen s vrućim ugljenom. Distribuirajte ugljen u jednom gustom sloju. Izrežite meso na kocke od 4 cm trebalo bi dobiti oko 20 komada. Izrežite crveni luk i bibera narežite na 8 kriški, a svaki luk podelite na 3-4 dela. Lagano nanizajte 3-4 komada mesa za svaki ražnjić, naizmjenično ih kriške luka, paprike i paradajza. Pospite meso sa obe strane sol i biber. Na vrući roštilj stavite ražnjiće i pržite ih 10-15 min., okretanje 2-3 puta, do stanja slabog pečenja.
