Matar panir – sir sa zelenim graškom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. narezani na kockice 1 cm
- 1/2 žlice. biljno ulje
- 1 luk nasjeckan na pola
- 2 sjeckana režnja češnjaka
- Komad đumbira grubo sjeckani 2,5 cm.
- 2 pakovanja (300 gr.) Smrznuti zeleni grašak
- Malo soli
- 1 kašika kašike kurkuma
- 1 kašika kašike mješavine garam masala
- 1 kašika kašike paradajz pire
- 1 kašika. povrtni juha
- Dodatna oprema: procesor za hranu
Recepti sa sličnim sastojcima: sir, grašak, paradajz sos, kurkuma, garam masala, korijen đumbira, luk, beli luk, sir panir
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte maslac i dodajte mu kockice sira dva pristupa. Panir pirjajte do zlatne boje. Shift zlatne kocke na dvostruko presavijenom platnu. (Možeš na suhoj tavi pržite kockice panirija da se ne rasprsnu ulje. Tada možete kuhati s receptom.)
- U šerpu sipati sve ulje osim 2 kašike. l Položi luk režnja češnjaka i đumbira u procesu za obradu hrane i tuku dok ne dobijete mase s komadima. Lagano pržite oko 5 minuta., posoljena solju. Dodajte mešavinu Garam Masala i kurkume i kuhajte još 2 minute, a zatim dodajte još smrznuti zeleni grašak.
- Otopite rajčinu kašu u biljnoj juhi i sipajte ovu mešavinu na sadržaj tave. Ponovo promiješajte i smanjite toplotu na slab. Pokrijte tepsiju folijom ili poklopcem i kuhajte 15 minuta., pokušavajući otkriti je li grašak postao mekan.Ako želite, onda možete kuhanje završiti uklanjanjem poklopca i zatim nježno zagrijte sadržaj tave sa prženim u ulju kockice sira ili nastavite dalje. U tom slučaju uklonite foliju i dodajte kockice panikera pre nego što ih poslužite da ih zagrejete.
