Umjesto tradicionalne fondacije, Jada De Laurentis koristi Italijanski biscotti kolačići. Kao sladilo uzima med od djeteline i naranče koji dodaju cvjetni note krem sira sa mješavinom rikote. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 50 min Teškoća: srednja porcija: 12 – 16 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. gotovi biscotti kolačići, orašasti recept biscotti
- 6 tbsp. l (85 gr.) Rastopljeni maslac
- 1 paket (340 gr.) Rikota sir od svježeg mlijeka (odvod slana voda)
- 2 pakovanja (225 gr.) Mascarpone sir na sobnoj temperaturi
- 3/4 Art. (140 gr.) Šećer
- 1/4 Art. (85 gr.) Narančasti ili djetelinski med
- 1 kašika. l narandža
- 4 jaja kategorije CO
Recepti s sličnim sastojcima: sir ricotta, mascarpone sir, med, jaja, narančina korica
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Omotajte podijeljeni kalup promjerom 23 cm. U dva sloja guste folije do visine od 7 cm. In nasjeckajte biscotti s preradnikom hrane. Dodajte rastopljeni putera i dobro tuku dok se mrvice ne navlaže. Držite pripremljena smjesa za bazu do dna (ne idite na brod) forme. Pecite do zlatno smeđe boje oko 15 minuta. U potpunosti ohladite bazu na rešetki.
- U čistu posudu procesora hrane tucite dok ne postane glatko ricotta. Dodajte krem sir i šećer i dobro pobedite. periodično zaustavljajući uređaj da sakupi smjesu sa ivica posude. Dodajte med i naranču. Dodajte jaja i pobedite u modu “pulsirajte” dok se komponente potpuno ne pomiješaju.
- Izlijte smjesu sira na podlogu u kalup. Stavite odvojivi oblikujte u veliku posudu za pečenje. Izlijte u posudu za pečenje topla voda tako da napola prekrije stranice odvojive forme. Pecite oko 1 sat i 5 minuta. do zlatne, sredinske trebalo bi malo razmazati ako nježno protresete oblik (kolač postat će gusta kad se ohlade).
- Postavite pitu na žičane police i ostavite da se ohladi 1 sat. Hladiti najmanje 8 sati, a najviše 2 dana. Tortu narežite na trokutaste komade i poslužite.
