Srnasta kasika od sira Rachel Ray omogućava “reciklirajte” ne samo pureće kriške, već i druge razne namirnice koje obično ostaju u hladnjaku nakon odmora: pileći fond, pavlaka, gljive i luk prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tepsija:
- 4-5 Art. gotovog seckanog purećeg mesa
- 1 kašika. pileći juha
- 2,5 tbsp. ribani čedar sir
- 1,5 tbsp. ribani manchego sir
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac
- 340 gr obične šampinjone ili krimini
- 2 žlice. (oko 4 uši) svježe ili smrznuto (i odmrznute) kukuruzne koštice
- 2 sjeckane šalotke ili 1 mala glava crveni luk
- 6 kom tortilje od pšeničnog brašna promjera 20 cm
Umak:
- 3 mahune sjeckane paprike blanširane bez sjemenki i stabljika
- 1 kašika. pileći juha
- 2 režnja belog luka
- 1 sjeckana glava luka
- Mala šaka zelenog cilantroa, plus nekoliko listova za ukras
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac
- 2 žlice. l brašno
- 1 kašika. mlijeko
- 1/2 žlice. masna pavlaka
Recepti sa sličnim sastojcima: ćuretina, šampinjoni, gljive, kukuruz, mlijeko, pavlaka, šalotka, crveni luk, češnjak, sir manchego, cheddar sir, tortilja, papar ancho
Priprema recepta:
- Napravite umak: u blenderu ili prerađivaču hrane pomešajte papriku sa lukom, belim lukom, lukom, cilantrom, sitno količina soli i bibera, potom pire. U prosjeku u paru rastopite puter na vatri, a zatim dodajte brašno. Dodaj mlijeko i kiselo vrhnje i malo pojačavaju toplotu. Dodajte pire krompir od obrijati i kuhati dok se ne zgusne i kuhati 20-25 minuta.
- Kuhajte tepsiju: u velikoj tavi na srednjoj tavi Zagrejati maslinovo ulje na jakoj vatri, dodati puter i rastopiti. Pecite gljive oko 10 minuta. Zatim dodajte kukuruz i šalotke i kuvajte oko 5 minuta. Dodajte ćuretinu i luk i pržite tortilje na otvorenoj vatri, plinskom plameniku ili suha tava.
- Ubacite pola ćuretine, šampinjone i kukuruza, prelijte sa pola sosa, pospite polovinom sira i stavite 3 tortilje na vrh tako da se djelomično preklapaju jedna s drugom prijatelju. Na tortilju stavite preostali puretina, gljive i kukuruz tortilje, sos i sir. Čuvajte u hladnjaku kao prazan ili pecite da poslužite. Pecite na 205 ° C dok ne porumeni pečeno, prekriveno zlatno smeđom, a umak ne ključa. Prije u rerni, zagrejati na sobnu temperaturu temperaturu.
- Kulinarski savjet: pržiti pureće grudi Vrijeme zahvalnosti zagrijati pećnicu na 160 ° C. Podmažite kožu čitave grudi s maslacem ili biljnim uljem, posipajte solju i papra i kuhajte na temperaturu od 75 ° C prema termometru za kuhanje (1 h. za dojke bez kostiju i 90 min. za dojku s kostima). Cover foliju i ostaviti da stoji.
