Mesni kruh smatra se tradicionalnim njemačkim jelom. Ali zapravo u gotovo svakoj kuhinji na svijetu možete pronaći nešto slično izvršenje. Jednostavna za pripremu s mnogim opcijama za preljeve, takav je hljeb pogodan kao izvrsna opcija za sendviče, drugo posuđe i zamjena dosadnih torti. Prema istoričarima kulinarstva, autorstvo jela sa sličnim receptom pripada drevnim Rimljanima, koji su živeli pet vekova pre Hrista. Ali ime donio mu je kruh svjetske slave koji je primio u Англии. 
Time:1 sat 50 minuta Težina: lako.Premi: 4-6 Korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 kom Kukuruzne tortilje od 15 cm
- 450 gr mljevena govedina
- 450 gr mlevena svinjetina
- 2 velika jaja, lagano pobijte
- 1 mali luk, naribati
- 1 češanj belog luka, sitno nasjeckati
- 1 kašika kašike čili u prahu
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1 kašika. nasjeckane rajčice u konzervi sa zelenim čili paprikama, iscedite sok
- 230 gr. krem sir narezan na 4 pravougaonika štapovi
- 0,5 tbsp. kisele paprike od jalapeno iseckati isjeckani
- 1 kašika. kečap
Recepti s sličnim sastojcima: tacos, tortilja, mljeveno meso govedina, mlevena svinjetina, jaja, luk, beli luk, začin za čili, kumin, paradajz, krem sir, jalapenos, kečap
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C i stavite papir na lim za pečenje da pečenje.
- Izlijte kolače u procesoru hrane do stanja mrvica i sipajte ih u veliku šolju. Dodajte mljevenu govedinu i svinjetinu jaja, luk, beli luk, čili, kumin, 0,5 žlica. paradajz, 1 kašika kašike soli i 0,5 kašike kašike biber. Ručno mešajte dok ne postane glatko. konzistentnost.
- Dobivenu smjesu stavite na pripremljenu tepsiju i ruke mu daju oblik trupca dimenzija 30 cm x 7,5 cm depresija u sredini „trupaca“ duž cijele njegove dužine. Stavite sir tamo a na vrhu je jalapenos. Zatvorite nadjev od mljevenog mesa, pazite da je sve potpuno zapečaćeno; treba dobiti hljeb 30 cm x 10 cm.
- Pomiješajte kečap i preostalih 0,5 kašika. paradajz u šolji srednje veličine. Žlicom premažite čitavu smjesu površina mesnog hleba.
- Pecite oko 1 sat dok temperatura ne bude unutar mesa neće dostići oznaku od 74 ° C. Ostavite da se ohladi 10 minuta pre nego stavite na jelo, isjecite na kriške.
