Mitlof (mesni kruh) od puretine sa gljivama iznutra se vlaži i zadrzava oblik dovoljno dobro, i svaki je komad zasicen svijetleg ukusa. Količina soli najbolje se reguliše na osnovu slanost sira. Osim činjenice da je ovo jelo nevjerovatno ukusno, to pogodno za one koji prate zdravlje i ne koriste crvenu boju мясо. 
Time: 1 hour. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. mlevena ćuretina
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 250 gr sitno sjeckane gljive
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 2 režnja belog luka, sjeckani
- Prstohvat sušene smrvljene crvene paprike
- 1/4 Art. pileći juha
- 1 kašika. l Worcestershire sos
- 1 jaje, malo tučeno
- 1/2 žlice. drobtine
- 170 gr sjeckani plavi sir
- 250 gr paradajz sos
- 1 šalotka, sjeckana na kolutiće
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, gljive, paprika crvene žitarice, krušne mrvice, paradajz sos, šalotka, beli luk, plavi sir, jaja
Priprema recepta:
- U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje umjerena do velika vrućina. Dodajte gljive, luk i beli luk. Prolaznik, dok gljive ne porumene (oko 5-6 minuta) promešajte suhom žitaricom crvene paprike i dinstajte još 1 minutu. Sipajte pileće zalihe i Worcestershire umak, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
- U velikoj posudi pomiješajte jaje sa krušnim mrvicama, plavi sir i mješavina sa gljivama. Dodajte puretinu i izmešajte, ali ne predugo da se mesni hljeb ne ispadne tvrd.
- Na lim za pečenje oblikovajte dugački pravokutni hljeb. Odozgo kašika s paradajz sosom i iscijediti šalotke. Pecite 1 sat 10 minuta i poslužite.
