Ovo nije pravi mozak, ali izgleda vrlo slično!
Ovo zastrašujuće predjelo od dimljenog lososa savršeno je pogodno Tematska zabava za Noć vještica. Za kuhanje trebat će jedan zreli avokado, kuhani sir riža suši, dimljeni losos i crveni tobiko (leteća riba ikre) i malo slobodnog vremena – poteškoća je bila uspjeh!
Photo of the dish: Хизер РамсделлVrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: srednja porcija: 4 recepta sa Slični sastojci: dimljeni losos, krem sir, riža okruglo zrno, avokado, soja sos, korijen đumbira, wasabi
Priprema recepta:
- Izrežite avokado na pola i uklonite kamen. Oprez očistite svaku polovinu. Napravite 2 male kuglice od sira sir; pritisnite jednu loptu na jednu polovinu umesto kostiju.
- Gotovo. Sada skuti sir leži na obe polovine avokado.
- Pritisnite dve polovine zajedno; krem sir bi ih trebao držite zajedno.
- Na vrh stavite ohlađenu, kuvanu suši rižu avokado u obliku mozga, ostavljajući uz sebe malu brazdu centar.
- Tanko narezani dimljeni losos. Rolajte svaki komad nepravilnog oblika.
- Ubacite svaku razvaljanu krišku lososa u rižu u obliku tavanskog oblika mozak. Radite brzo i precizno, pazeći da vam ruke čist i hladan.
- Nastavite s širenjem lososa do strana biće potpuno zatvorena, ali depresija će ostati u centru „mozga“. Lagano pritisnite plastičnu omotač oko posuđa na da komade lososa pritisnete jedan do drugog i uklonite piling smokva
- Skinite omot i pažljivo dodajte tobiko (kavijar) leteća riba) u udubljenju duž centra mozga.
- Pritisnite još jedan list plastične folije preko mozga oblikujte; pažljivo ga uklonite.
- Sada imate užinu koja izgleda kao pravi mozak, ali ima ukus kao sushi kolut dimljenog lososa.
- Servirajte pileći sushi sa wasabijem, soja sosom i kiseli đumbir.
