Namaz od jajeta bez jaja

Korak po korak recept za sirne kolače bez glutena sa krema od jajeće noge.

Autor recepta – Sylvanas Nardone – autorica recepata za bezglutenska dijeta

Time: 1 hour. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Mix bez brašna bez glutena

• 3 žlice. (435 gr.) Brašno od bijelog pirinča
• 1,5 tbsp. (190 gr.) Brašno od tapioke
• 3/4 Art. (120 gr.) Krompirni škrob
• 1 kašika. l (8 gr) ksantanska guma (E415)
• 1,5 tsp (5 gr.) Sol

Prskanje

• 1 kašika. sitno sjeckani kolačići bez glutena s medom, otprilike 9 kolačića (recept za kolačiće bez glutena, zamijenite brašno brašnom grubo mljevenje)
• 1 kašika. l smeđi šećer
• 1/8 žlice soli
• 1/8 žlice začine za tortu od bundeve
• 2,5 tbsp. l (75 gr.) Maslac, rastopljeno

Punjenje

• 400 gr. sir, sobna temperatura
• 1 kašika. šećer
• 3/4 Art. noja jajeta, sobne temperature
• 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
• 1 kašika. l ekstrakt vanilije
• 1/4 žlice soli
• 1/4 žlice muškatni oraščić

Jaja krema za stopala

• 1 kašika. masna šlag
• 1/2 žlice. noga jajeta
• 2 žlice. l šećer u prahu
• 1/8 žlice začinske mješavine za pita od bundeve

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od riže, tapioka, sir skuta, patlidžan, jaja, vrhnje, ekstrakt vanilije, začin za pita od bundeve, muškatni oraščić, šećer od glazure, šećer smeđi škrob

Priprema recepta:

1. Napravite smjesu od brašna bez glutena: u velikoj posudi pomiješajte pirinčano brašno, tapioku, krumpirov škrob, ksantanska guma i sol.
2. Kuhati kolač i posuti: zagrijati pećnicu na 160 ° C i ispunite obrazac za 12 muffina papirnim umecima. U malo u zdjeli kombinirajte mrvice od kolačića, smeđi šećer, sol, smjesu začin i puter. Ostaviti oko 1/4 kašike. za prskanje gotovog sira, pa stavite oko 1 kašika. l dobijena smeša na dnu svakog papirnog kalupa i pritisnite ga. Pecite dok zlatne boje, od 3 do 4 minute; ostaviti da se potpuno ohladi. Ne isključite pećnicu.
3. Skuhati sirni kolač: U srednjoj posudi sa električni mikser miksajte sir, granulirani šećer, jaja, jaja, vanilija, sol i muškatni oraščić sa 2 kašike. l brašnaste smeše bez glutena do glatka. U kuvano tijesto stavite tijesto pospite kalupe da svaki kalup bude 3/4 pun. Pecite dok čičak ne bude čvrst po ivicama, ali neće se u potpunosti kuhati u centru, od 15 do 18 minuta. U potpunosti ohladite siraše na žicama, a zatim ih uklonite papirni kalupi.
4. Pripremite kremu: koristeći čistu električnu šlag i jaje od noja na velikoj brzini dok stvaranje mekih vrhova. Dodajte šećer od glazure i začin za pita od bundeve. Tuku se na srednjoj brzini dok formirat će se čvrsti ustaljeni vrhovi. Ohlađene čizkejkove ukrasite šlag i preostali preliv.