Najbolji dio o kolačićima sa slojem Melisse De Arabian je onaj dobijate duplu serviranje u jednom zalogaju. Super nadev od metvice i vrhnja nalazi se između dva aromatična sloja obojeni prskani kolačići na bazi krem sir. Pecite i malo kovrčavih komada tijesta, kolačići preostali nakon oblikovanja – savršeni, brzi, fini pečenje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Težina: lako Količina: 24 kom. plus ostaci tijesta Recepti koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Kolačići:
- 1/2 žlice. omekšani nesoljeni puter
- 60 g omekšanog krem sira
- 3 žlice. l granulirani šećer
- 1 i 1/4 čl. vrhunsko pšenično brašno
- Obojeni šećer (zeleni, plavi, crveni, srebrni i bijela)
Paprena metvica:
- 1/2 žlice. šećer u prahu
- 2 žlice. l omekšali puter
- 1 ili 2 kapi esencije mente
- 1 ili 2 kapi bojanja hrane za crveno ili zeleno
- Šećer u prahu (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: skuta, brašno sorte, šećer od glazure, ekstrakt metvice
Priprema recepta:
- Za kolačiće: Zagrijte rernu na 190C. U zdjeli srednje umutiti puter, krem sir i šećer dok ne postane glatko ručni mikser. Nastavljajući da tuku malom brzinom, polako unesite brašno. Rukama formirajte kuglu od tijesta i zamotajte hranu film. Stavite u frižider na 30 minuta da se lagano provri otvrdnuto.
- Na površini od praha od brašna razvaljajte tijesto debljine 0,3 pogledajte Izrežite što je moguće više krugova malim kalupom i prebaciti na podmazan lim za pečenje, ostavljajući razmak 2,5 cm između kolačića. Ostatak tijesta razvaljajte i ponovite isto radnje dok ne upotrebite sve tijesto. U pola kolačića izrežite “prozore” manjim oblikom (oko 2 cm) ili ručno pomoću oštrog noža. Ulijte izrezane komade u lim za pečenje i sve kolačiće pospite obojenim šećerom.
- Pecite 12-15 minuta dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju. Hladite na plehu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na grill da se potpuno ohladi.
- Za nadjev: Šećer stavite u posudu srednje veličine, puter, esencija metvice, sredstvo za bojenje hrane i 1/2 kašike kašike. vode i tuku na srednjoj brzini dok krema ne postane homogena i prozračna. Nanesite tanak sloj na ceo kolačić naljev od metvice, a gornji pokrov krugom s “prozorom”. Po volji pospite šećerom u prahu i slojem poslužite sendvič od keksa zajedno s malim slatkim kolačićima.
