Izrada ove popularne salate Alton Brown Recipe sastoji se od dvije faze. Prvog dana kriška prokuha i oguljen krompir, zatim ga hladi preko noći i nadalje slijedećeg dana namažite salatu tradicionalnom mješavinom kumina, сельдерея, свежих трав и майонеза. 
Time: 59 мин. Poteškoća: Srednje porcije: 4-6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1,1 kg krompira sa crvenom korom
- 3 žlice. l jabukovo sirće
- 3/4 Art. majoneza (eventualno domaća)
- 1 kašika kašike senf u prahu
- 1/4 Art. nasjeckani peršin
- 1 kašika. l nasjeckanog svježeg pehtrana
- 1/2 žlice. l beli luk, isječen na vrlo tanke kriške
- 3 žlice. l sitno sjeckani đumbir
- 1/2 žlice. crveni luk, isečen na male kockice
- 1/2 žlice. sitno sjeckani celer
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1/2 žlice svježe mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, jabukovo sirće, majonez, senf u prahu, peršun, pepeljara, češnjak, krastavci, luk crveni celer
Priprema recepta:
- Krumpir stavite u veći lonac s debelim dnom. Ispunite hladne vode i stavite na srednju vatru. Pokrijte tavu poklopac i dovesti do vrenja. Odmah smanjite toplotu i sklonite je poklopac. Kuhajte dok ne omekša dok ne omekša (provjerite probijanjem vilice). Ocijedite i stavite na led da se ohladi. Čist krumpir trljati kuhinjskim peškirom. Nasjeckajte krompir krugove ili krupne kocke i savijte u čvrsto tijesne paket. Dodajte sirće i dobro izmešajte. Stavite paket unutra hladnjak cijelu noć.
- U velikoj posudi pomiješajte majonez, senf, peršun, pekmez, beli luk, đumbir, luk i celer. Kad se sve dobro promiješa dodajte krompir, sol i biber. Držite pre posluživanja zelena salata u hladnjaku sat vremena.
