Strašan pire od juhe od graška koji ne zahtijeva kuhanje i izvrstan je pogodno za ljetne vrućine. Zeleni grašak se drobi u blenderu zajedno sa biljnim zalihama, limunovim sokom i maslinovim uljem i posluženi ohlađena s kriškama oštrog mesa od rakova sjeckane metvice. Menta u kombinaciji sa limunom daje juhi više više osvežavajućeg ukusa. Prethodno prirodno meso rakova sortirajte ga tako da u njemu ne ostanu ni fragmenti školjke. Poslužite juha od graška u prozirnim čašama, kao spektakularna zalogaja kućni odmor. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Težina: lako Količina: 4 žlice. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Juha
- 2 žlice. smrznuti zeleni grašak, odmrznuti
- 1 limenka od 400 gr. konzervirani povrtni juha
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- Sok 1 limun
Rakova meso
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l sambal olek (azijski čili sos)
- Sok od pola limuna
- 1 kašika. svježe kvrgavo meso rakova, sortirajte
- Četvrtina gomile metvice, sitno sjeckane
Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, čorba, limunov sok, limun, sambal olek, meso rakova, nana
Priprema recepta:
- Skuhajte juhu. Pomiješajte grašak u posudi za blender i povrtnog luka i nasjeckajte dok ne postane glatko. Ne zaustavljajući blender, polako sipajte maslinovo ulje da se promeša stekao konzistenciju emulzije. Dodajte sok od pola limuna zatim supu u hladnjaku čuvati 1 sat. Pre posluživanja posolite po ukusu i pospite ostatkom limunovog soka.
- Skuhajte meso rakova. U posudi pomiješajte maslinu ulje, umak sambal-olek i limunov sok. Umiješajte meso rakova sa metvice i dodajte prstohvat soli. Napunite male šoljice ili čaše oko tri četvrtine ohlađene juhe od graška. Svaku porciju ukrasite 1 kašikom. l sa kriškom začinjenog mesa od rakova i poslužite odmah.
