Još jedan zanimljiv recept za Olivier salatu! Mit je savršen jelo za neobičnu užinu jer je glavni sastojak omiljena svinjetina. Ali ne kuhano, već jednostavno natopljeno u sirćetu. Kombinacija korejskih recepata “heh” sa uobičajenim polaznicima Olivijeom stvara originalan ukus za poznatu salatu.
Olivije mitski recept
Začinjena kisela svinjetina ukusna je, ali nije za sve takvo se jelo pokazuje želucem. Stoga u recept možete dodati i svoje. podešavanja i meso čini manje oštrim.
Za pripremu začinjene salate Myth Olivier co svinjetina, treba nam:
- Mršava svinjetina (bolje je odabrati dorzalni kralježak) – 200g
- Zeleni konzervirani grašak – oko 100g.
- Kuvani krompir – 2kom. srednje veličine.
- Jaja – 4-5kom.
- Ocat 20% – 2 kašike kašike.
- Majonez – 250g.
Po želji dodajte malo luka. Pikantnost uobičajenih kiselih krastavaca zamijenit će kisele krastavce svinjetina Zbog toga, ovaj sastojak nije u receptu.
Možete napraviti salatu Olivier Myth ovako:
Svinjetinu narežite na male kockice i ubacite meso nemetalni kapacitet. Otopite sirće u vodi, dodajte ukus bibera, soli i marinirati u hladnjaku najmanje 40 minuta. Komadi mesa trebaju postati bijeli pod utjecajem octa. Kiselina će omekšati vlakna, učiniti svinjetinu mekom i ukusno.
Dok se marinirate, krompir narežite na kockice i jaja. Izmiješajte sve sastojke i začinite salatu majonez.
Ukusne ideje
Marinirano meso za “on” počelo je u Kini. Samo pod drugom ime je hwe. Tako se historijski dogodilo, da je recept naselili se u korejskoj kuhinji. Mi smo se odlučili kombinirati ovu vrstu mesni proizvod s kuhanim povrćem. Ispostavilo se začinjeno, zanimljivo i ukusno. Dakle, što se može smatrati receptom za takav olivier međunarodni. Konačno će pobijediti goste na licu mjesta kisela dunje. Po ukusu i boji, ovo dodatak salati će vam dobro doći.
