Na tanjiru, Rachel Ray nije ništa drugo do obični sendvič puretina. Ona kombinira gotovo sve elemente svečanog obroka, pa čak i kremasti matirajući zahvaljujući kojem je svaki djelić ovoga Savršen sendvič savršen je za Dan zahvalnosti. prijatelji: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pire od krumpira
- 900 gr. mladi krompir
- 1/2 žlice. pavlaka
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 3 trake slanine, dobro ispržene u mikrotalasnoj i sjeckani
- So i biber
Topli umak od jabuka od brusnica
- 1 kašika. gotov sos od jabuka
- 400 gr. sos od brusnica sa cijelim bobicama
Punjenje za nadjev
- 450 gr kobasice bez javorovog sirupa ili mlevena svinjetina
- 1 kašika. pileći juha ili ćuretina
- 2 kriške hleba od celog zrna
- Maslac
- 1 kašika. l ekstra djevičansko maslinovo ulje, za podmazivanje tave
- 1 luk srednje veličine, sjeckani
- 2 nasjeckane stabljike celera
- 2 kašike kašike začine za perad
- So i biber
Turska sa gravurom
- 700-900 gr. kuvano pureće meso: pržena pureća prsa ili narezanu šunku od purećeg mesa
- 2 žlice. pileći juha ili ćuretina
- 1 kašika kašike začine za perad
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. l vrhunsko pšenično brašno
- Sol
- Gruba crna paprika
- 4 kriške hleba od celog zrna
- 2 žlice. l nasjeckani peršin ili vlasac ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: ćuretina, mlevena svinjetina, kupat (kobasice za prženje), krompir, slanina, sos od jabuka (pire krompir), sos od brusnice, peršun, vlasac, celer, luk, pavlaka, hleb od celog zrna
Priprema recepta:
- Krompir složite u lonac srednje veličine. Veće iseci krompir na pola. Ostavite malo krompira u potpunosti. Krompir prelijte vodom i poklopite. Stavite jaka vatra. Kad voda proključa, posolite je i prokuhajte krompir, skidanje poklopca, 10-11 minuta do mekoće.
- Drugu nisku tavu staviti na umereno jaku vatru. Dodajte sos od jabuke i sos od brusnica. Promiješajte i lagano Zagrejati oko 10 minuta.Recept za sos od brusnica i jabuka.
- Zagrijte srednje veličine tave na srednje jakoj vatri. Urežite 2 kriške hleba od celog zrna i masnoće namažite puter: 1/2 kašike. l na komad. Odrežite mali kockice i odložite.
- U vruću tavu sipajte maslinovo ulje i stavite mleveno meso. Pržite, mljeveno meso podijelite na drvene komade žlicom ili toplotnom otpornom lopaticom. Dodajte luk u tavu i celer, začinite začinima peradi, solju, biberom i kuhajte 5 minuta Stavite hleb u tepsiju i izmešajte. Pasmina nadjev punjen pilećim temeljcem i ponovo izmiješati. Isključite toplotu i lagano pokrijte tavu folijom do drži toplo.
- Krompir ocijedite i vratite u vruću posudu. Umutiti sa pavlakom, maslacem i prženim seckanim slanina. Pire od soli i papra. Ako je ispostavilo se pregusto, razrijedite ga mlijekom ili sitno količina juhe.
- Zagrijte drugu tavu na srednje jakoj vatri. ćuretina sa prezlenjem. Stavite 2 kašike na prethodno zagrejanu tavu. l (30gr.) maslac i istopiti ga. Dodajte brašno i propržite 1 min Unesite 2 žlice. juha. Dodajte začin u umak ptice, prstohvat soli i malo crnog bibera grubo mljevenog. Daj sos se malo zgušnjava.
- Odvojite meso puretine od kostiju. Ako koristite gotove izrezati, izvaditi iz ambalaže i odvojiti komade jedan od drugog. Stavite meso u gustinu.
- Stavite komad hljeba na tanjir za večeru. Koristeći velike kašike za sladoled stavljaju nadjev za nadjev na kruh slajd. Na vrh stavite pureće meso. Poslužite s pire krompirom i sos od brusnica. Sendvič i pire krumpir sa prezlenjem. Pospite jelo nasjeckajte peršun ili vlasac i poslužite.
