Ove se palačinke pripremaju kao mali međuobrok za nekoliko zalogaja, koji daje im prezentiraniji, uredniji i efikasniji izgled. Tijesto za palačinke umutite u mlijeko i mješavinu pšenice i heljde brašno. Njegov bogati karakteristični ukus će se savršeno kombinirati dimljena riba. Pržite male palačinke u ghee-u i poslužite, ukrašena kriškama dimljenog lososa, kašikom kisele pavlake i веточкой свежего укропа. 
In ремя: 35 мин. Poteškoća: Lako Količina: 18kom U receptu se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1/3 Art. heljdino brašno
- 2/3 Art. pšenično brašno
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 3/4 žlice gruba sol
- 3/4 Art. + 2 žlice. l mlijeko
- 1 veliko jaje
- 110 gr. rastopljeni puter, podijeljeno
- 220 gr dimljeni losos, tanko rezan
- 1/4 Art. svježa pavlaka ili pavlaka
- Svježi kopar za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: heljdino brašno, više brašna sorte, mlijeko, jaja, puter, dimljeni losos, vrhnje svježe, kisela pavlaka, kopar
Priprema recepta:
- U posudi izmiješajte obje vrste brašna, prašak za pecivo i sol. Вu zasebnoj posudi umutiti mleko, jaje i 1 kašiku. l ghee, a zatim pomešajte u smešu sa brašnom. Zagrejati 1 kašika. l ghee u tepsiju srednje veličine i izlijte testo u 1 kašiku. l u prethodno zagrejanoj ulje. Pržite na srednje jakoj vatri dok se mjehurići ne pojave površinske palačinke, oko 2 minute. Oljuštite i pržite još 1 minutu ili dok ne postanu zlatno smeđe boje. Isto ponovite s preostalim test. (Između partije obrišem vruću tavu suhim papirom peškirom.)
- Prije posluživanja, na svaku palačinku stavite komad dima losos. Dodajte kašiku kisele pavlake i grančicu kopra.
