Pečene palačinke s mesom ispod sira
Gastronomska moda danas favorizira prirodnost, domaća i zdrava hrana. Takve palačinke sa mesom, ispod sir – najukusnije i “porodičnije” jelo! Srdačna hrana će se radovati i djeca i odrasli. Pogotovo što je kalorični recept za palačinke sa meso, sir odličan je za ručak u Shrovetideu.
Recept za palačinke sa mesom pečenim pod sirom
Ko je prva palačinka? Ne bojte se! Ako koristite naš recept palačinke sa mesom pečenim pod sirom, sigurno neće biti takvih mana! U nedelji palačinki su posebno dobri! “Blagdan trbuha” – ljubitelji palačinki zovu takvu poslasticu.
Kuhati palačinke sa mesom pod sirom trebat će:
- Mlijeko (bolje je kupovati srednje masnoće) – 1 litra.
- Brašno (samo pšenica, premium!) – oko 3 čaše. Ovisi o veličini jaja.
- Jaja (po mogućnosti domaća, „rustikalna“) – 3 kom
- Luk (nije zlo!) – 1kom.
- Šećer – oko 1 žličica
Količinu soli, općenito poput šećera, bolje je dodati isključivo na ukus.
- Soda – samo malo! (na vrhu noža).
- Suncokretovo ulje (ljubitelji arome semenki su bolji koristite nerafinirano) – 2 žlice.
- Punjenje (koristite miješano, što ne uključuje samo govedina sa svinjetinom, ali i piletina) – 500g.
- Sir (bilo koje vrste) – oko 100g.
- Maslac – za prženje nadjeva.
Omjer broja punjenja u punjenju – bilo koji. Za začin se može utrljati u gotov nadjev malo muškatnog oraščića orah.
Palačinke možete skuvati s mesom ispod sira ovako:
Zagrejte mleko. Treba biti toplo, ali ne vruće. Uđite unutra jaja u mleku i tukli ih sa šećerom, solju. Kušajte. Sipati prosijano brašno, sipati puter i dobro umutiti mikserom smeša. Palačinke ispecite na tanke.
Šta učiniti da se palačinke ne lijepe tava?
Postoji nekoliko mogućnosti da se to izbegne:
– Dodajte u panelo ulje žumanjak.
– Pre pečenja dobro zagrejte tavu, koristeći sol.
– Sipajte smesu za pečenje samo na vruće u tavu.
Pržite luk na maslacu, dodajte mleveno meso, so i pomiješajte sa omiljenim začinima.
Punjene palačinke. Savijte u obliku trokuta i rasporedite ga u posudu za pečenje. Pospite naribanim sirom i stavite buduci “ukusni” u rerni. Nakon 10 minuta, srdačna poslastica gotov!
Ukusne ideje
Postoji mnogo opcija za „palačinku“ sedmicu. Ovo jelo postaće omiljeno. Ništa manje zanimljiva salata sa palačinkama. Pokušajte kuhati Shrovetide! Usput, ružičasta ili crvena su dobra za takva jela. vino!
