Recept za desert od sloja šlaga sa bijelom čokoladom, malinom sirup i svježe bobice.
Parfait je hladni desert porijeklom iz Francuske, obično se priprema od šećernog sirupa, jaja i vrhnja. U ovom sloju parfita od maline mousse od bijele čokolade pomiješan sa sosom od maline, i ukras je graciozan preliv od naribane bijele čokolade i svježe bobice. Desert ne zahtijeva pečenje. Brzo i nevjerovatno ukusno!
Time: 30 мин. plus vreme hlađenje Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Bijeli čokoladni mousse
- 110 gr. nasjeckane bijele čokolade
- 2 žlice. masna krema
- 3 žlice. l šećer u prahu
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2 žlice. maline
- Čips od belog čokolade
Raspberry coolie
- 1,5 tbsp. maline
- 3 žlice. l granulirani šećer
- 1,5 tsp svježe iscijeđen sok od limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: bijela čokolada, vrhnje, šećer prah, ekstrakt vanilije, limunov sok, maline
Priprema recepta:
- Kuhajte umak od bobica: kombinirajte maline, granuliranog šećera i limunovog soka u maloj tavi i dodajte kuhajte na srednje jakoj vatri, trljajući kašikom. Stražnja strana kašike protrljajte kroz sitno sito u posudu. Ohladite u frižideru.
- Ubacite bijelu čokoladu i četvrtinu šalice masne kreme pribor za jelo u mikrovalnoj pećnici. Rastopite u mikrotalasnoj u intervalima od 30 sekundi, mešajte dok se potpuno ne otopi čokolada i formiranje guste jednolike konzistencije.
- Pripremite mus, u velikoj posudi umutite mikserom preostala velika brzina preostalih 1,75 šalica kreme dok se ne formira pena. Dodajte šećer od glazure i vaniliju; tukli oko 2 minuta. prije pojava mekih vrhova. Lagano promiješajte oko 1 kašiku. bič šlag utopite u otopljenu bijelu čokoladu, a zatim dodajte ostatak krema dok se potpuno ne izmiješa.
- Polovinu musa raspodijelite među 6 tava; staviti na vrh 1 kašika. l sos od maline i malo svježih bobica. Sledeće u sloj stavite preostali mousse, sos i bobice; pospite čipsom bijela čokolada. Hladiti najmanje 30 minuta.
