Vrlo jednostavan desert, ali istina je pogodna samo za odrasle zbog upotreba bijelog vina i konjaka. Zahvaljujući roštilju breskve su malo karamelizirane i iz toga im se otkriva ukus čak više. Mascarpone krem sir dodaje mekoću i razrjeđuje сладость десерта. 
Time: 35 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 3 tvrde, ali zrele breskve, uklonite sjemenke i isecite na 4 dijelovi
- 2 žlice. l šećer
- 2 žlice. l konjak
- 1 kašika. l limunov sok
- 0,5 tbsp. mascarpone sir, sobne temperature
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- 3/4 Art. suho bijelo vino
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, sir mascarpone, limun sok, bijelo vino, konjak
Priprema recepta:
- Stavite grill tavu na umereno jaku vatru ili Zagrejati roštilj. Podmažite tavu ili roštilj malo ulja. Breskve stavite u tavu i nemojte pomerite ih, u suprotnom, dobre trake roštilj. To će trajati oko 2-3 minute za svaku stranu. Breskve narežite tako da malo omekšaju i zagriju. unutra, ukupno 5-6 minuta.
- Paralelno, u srednjoj šolji mešajte šećer dok ne postane glatko, konjak i limunov sok.Kada su breskve spremne, stavite ih plitko posuđe za pečenje. Prelijte ih smjesom konjaka i mešavina za ravnomerno pokrivanje. Ostavite da se marinira za 15 minuta, povremeno mešajući.
- U međuvremenu u maloj posudi izmiješajte mascarpone i vaniliju breskve ravnomjerno rasporedite između 6 širokih čaša ili tikvice. Ulijte vino. Žličicu mascarpone kašike razmažite na kašiku vrhove breskvi i poslužiti.
