Sunny Anderson prethodno priprema pečeno goveđe meso premazati senfom-biljnim pastom, a zatim meso pržiti dok dok ne postane sočan. Preporučuje da ga poslužite sa umakom od kisela pavlaka i hren. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Pečena govedina
- 1,5 kg goveđeg mesa (preporučuje se mišić oka vanjski dio reza kuka)
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 0,5 tbsp. plus 2 žlice. l biljno ulje
- 5 češnja belog luka
- 1 gomila peršinovog lišća
- 0,5 grozdnih listova timijana
- Lišće 8 grančica svježeg origana
- Lišće 2 grančice svježeg ruzmarina
- 2 žlice. l senf u prahu
- Specijalna oprema: prerađivač hrane ili sjeckalica povrća
Pavlaka sa hrenom
- 0,5 tbsp. pavlaka
- 2 žlice. l stolni hren
- 1 kašika. l limunov sok
- Sol
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, češnjak, peršun, timijan, origano, ruzmarin, senf u prahu, stolni hren, limunov sok, pavlaka
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C.
- Temeljno posolite i popaprite meso. Stavite tavu srednje veličine na umereno jakoj vatri dodajte 2 kašike. l biljno ulje. Kad je tava vruća, pržite meso sa sa svih strana dok ne dobije karamelizovanu kore, u u roku od 8-10 minuta Stavite na lim za pečenje sa barovi.
- U međuvremenu, stavite gorušni češnjak u procesor za hranu prah, peršun, timijan, origano, ruzmarin, 0,5 kašika. povrća puter, sol i papar po ukusu, tukli smesu dok ne postane liči na tjesteninu.
- Ocijedite sve meso kuhanom tjesteninom. Kuhajte meso unutra pećnicu dok nije napola spremno, za 45 min., Ili će pokazati 50 ° C na termometru umetnutom u komad meso.
- Ostavite pečenu govedinu da se odmara 10 minuta prije meso narežite na kriške. Poslužite pečenu govedinu sa pavlakom i Kisela pavlaka sa hrenom: pomiješajte sve sastojke mala zdjela. Pokrijte umak i stavite u hladnjak dok ga ne poslužite. na stolu.
