Pečene gljive Portobello - Detaljni recepti sa fotografijama.

Pečene gljive Portobello – detaljan recept Kuhanje – recept Courtney Credle Photo of the dish: ЭндрюMcCall vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

1 kašika. l maslinovo ulje
3 šešira od gljiva Portobello
1/4 žlice sušene papričice
3 češnja belog luka, nasjeckajte
800 gr. paradajz narezan na kockice
4 lista svježeg bosiljka
Gruba sol i svježe mljevena paprika
2 žlice. Panko krekeri (japanske krušne mrvice)
1 kašika. ribani parmezan
2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
4 velika jaja
1 kašika. pšenično brašno
Biljno ulje, za prženje
120 gr. mocarela sir, isječen na kriške

Recepti sa sličnim sastojcima: gljive portobello, crvena paprika žitarice, češnjak, kaša od paradajza, bosiljak, krušne mrvice panko, parmezan, peršun, jaja, brašno, mocarela

Priprema recepta:

Podmažite posudu za pečenje veličine 23 x 33 biljnim uljem vidi Pomoću kašike uklonite tanjire sa kapica. Zatim isjecite svaki vodoravno u dva.
U tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte paprike paprike, belog luka i pržite 1 min. Dodajte paradajz, bosiljak i nastavite kuhati dok češnjak ne omekša oko 15 minuta Prebacite povrće u procesor za hranu i obrišite do glatka. So i biber.
Pomiješajte krušne mrvice u posudi, 1/2 kašike žlice. Parmezan, 1 kašika. l peršun, 1 kašika kašike soli i 1/2 kašike kašike biber. Pobijedi odvojeno posuda sa jajima i 2 kašike. l hladna voda. U treću sipajte brašno zdjelu.
Uvaljajte šampinjone u brašno, otresite višak. Potopite jaja zatim u mešavinu za hleb. U šerpu sipati 1,5 cm. biljnog ulja i zagrejati na umjereno visoku temperaturu. Potopite gljive u vruće ulje i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju, otprilike 2 minute sa svake strane. Prenesite na papir peškire i iscedite višak ulja.
Sipajte polovinu sosa od paradajza u pripremljeni oblik i raširite po cijeloj površini. Zatim slažite pržene gljive prelijte preostalim sosom od paradajza. Na vrh stavite sloj mocarele, zatim pospite ostatkom parmezana. Pecite gljive unutra pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C 20 – 25 minuta. Pospite ostatkom peršuna.