Kozice sa pečenim češnjakom “Camerones De Ajo” – detaljne рецепт приготовления. 
Time: 25min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. oguljene i nasjeckane kozice (odvojite rep, prerežite na pola)
- 1 kašika. maslinovo ulje
- 10 češnja oguljenih i na sitno narezano beli luk
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 limun
- 1/4 hrpe nasjeckanog peršinovog lišća
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, češnjak, limunov sok, peršun
Priprema recepta:
- Zagrijte Casuela keramičku posudu ili sličan oval forma. Ulijte maslinovo ulje i pomešajte sa nasjeckanim belim lukom. Dovedite na malo vrenja i držite na laganoj vatri dok beli luk neće postati zlatno smeđe boje, oko 15 minuta.
- Posolite kozice i pospite mljevenim crnim biberom. Stavite ih u kalup i skloniti sa vatre. Ostavite kozice dok ne postanu ružičasta i nježna. Ulijte kozice limunovim sokom iscijeđenim iz cijeli limun i pospite nasjeckanim peršunom. Upotrijebite žličicu s utorima kozice i poslužite na tanjiru, položite na vrh pržene zlatne kriške belog luka i pospite peršunom.
