Uljna jaja sa sirom – zanimljiva alternativa tanjir od sira i fondue. Poslužite užinu gostima i to će izazvati takvo oduševljenje da moraš skuhati više njih dodatno posluživanje. Stavite u prikladnu šolju brie sira posudu za pečenje veličine, odrežite gornju koru, pospite smjesom brusnice, pekan, pržena slanina i začini i uljuljajte u rerni da se sir rastopi, pa možete u njemu utopiti hljeb ili krekeri. Predjelo je iznenadilo skladnom kombinacijom slatkog, slanog i dimljeni okusi. Za promenu možete eksperimentirati različite vrste sušenog voća i orašastih plodova. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 trake slanine
- 2 žlice. l kanirane peci ili orahe, sitno sjeckani
- 2 žlice. l suhe brusnice, sitno sjeckane
- 6 kom suhe marelice sitno sjeckane
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi ruzmarina
- 2 kašike kašike crno vinsko sirće
- 1 kruh kvalitetnog brie sira težine 200-220 gr.
- Kriške baguette, krekeri i kriške jabuka i / ili krušaka, za arhiviranje
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, pekan, orašasti plodovi orasi, suhe brusnice, suhe marelice, ruzmarin, vinsko sirće, brie sir, baguette, krekeri, jabuke, kruške
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C. U veću tavu stavite slaninu i pržite na umjerenoj vatri dok ne postane zlatno i hrskav, 4-5 minuta sa svake strane. Stavite slaninu papirne ručnike, ostavite da se ohlade, a potom sitno nasjeckajte.
- U maloj zdjeli kombinirajte slaninu, pekan, brusnice, marelice, ruzmarin, sirće, prstohvat soli i malo mljevenog crnog biber.
- Izvadite brie iz ambalaže. Odrežite gornju koru sira, ostavljajući granicu širine 0,5 cm oko ivica nož i isjeći odozgo pod malim uglom). Baci rez oguliti. U malu posudu za pečenje stavite sir. Stavi na vrh dio pripremljene smjese, a ostatak pospite oko sira. Pokrijte tepsiju folijom i pecite dok sir nije topao i kosi, 30-35 minuta.
- Poslužite uz hljeb, krekere i kriške jabuke i / ili kruške.
