Jedan od originalnih, ukusnih i zdravih načina za jelo. patlidžan – napravite od njih odreske s grčkim sastojcima zelena salata. Uz to, jelo je pogodno za one koji ne jedu meso. Čili u prahu u kombinaciji s patlidžanom čini okus posebnim. Dakle letnja salata hteće ne samo da gozba na sebe, već i угостить им друзей и родных. Time: 20 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 patlidžana
- 250 gr narezana feta
- 4 kockice romske rajčice
- 1 krastavac, oguljen i na kockice
- 1 kašika. nasjeckani svježi peršin
- 1 limun prepolovljen
- Stup čilija u prahu
- Stup soli
- Stup mljevenog crnog bibera
- Maslinovo ulje i vode patlidžan
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, feta sir, paradajz šljiva, krastavci, začin čilijem, peršun
Priprema recepta:
- Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri patlidžan duž tri debela “odreska”. Sipajte malo masline ulja, pospite čilijem u prahu, solju i biberom.
- Pržite odreske od patlidžana dok nisu omekšati i neće se pojaviti tragovi sa roštilja (otprilike 4 minute sa svake strane).
- Pomaknite “odreske” od patlidžana za odvojeno posluživanje tanjire, pospite feta sirom, paradajzom, krastavcima i usitnjenim peršun. Istucite sok od limuna na vrhu. Poslužite.