Ovo jelo od pečenih kriški povrća izgleda poput razigranog brašna drago kamenje, uključujući rubin cveta, jarko narandžasto mrkva i smaragdni brasni klice. Maslinovo ulje daje ukusnog je sjaja, a timijan, češnjak i crni biber odlični su naglasite slatki ukus repe i mrkve, tako da jelo postaje priloga br. 1 na svečanom stolu.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 6) kalorija 190, ukupno masnoća 7 g, zasićenih masti, proteini od 6 g., ugljikohidrati 28 g., vlakna g., mg kolesterola, natrij мг., сахар г. 
Time: 2 час. 10 minuta Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 4 srednje repe
- 3 žlice. l maslinovo ulje podijeljeno
- 0,7 kg mrkva
- 0,7 kg brusilice
- 8 velikih češnjaka češnjaka
- 0,5 tsp soli
- 1/4 žlice mljeveni crni biber
- 1 kašika. l sjeckani listovi timijana
Recepti sa sličnim sastojcima: repa, mrkva, kupus Briseljski klice, crni biber, češnjak, timijan
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Stavite repe u mali oblik za pečenje i naribajte 1 kašika. l maslinovo ulje. Pokrijte obrazac folijom i stavite u rernu na 30 minuta.
- U međuvremenu ogulite mrkvu i narežite ih na komade veličine 2,5 cm., Izrežite i briselske klice i prepolovite ogulite beli luk. Stavite šargarepu, brusnice i klinčić češnjak stavite u veliku posudu za pečenje i pomešajte sa preostalim biljno ulje. So i biber.
- Nakon 30 minuta pečenja repe stavite u rernu drugi oblik s povrćem i pecite još 1 sat, miješajući povrće smeša 1-2 puta.
- Izvadite repe iz rerne i prebacite na dasku za rezanje, tako da se hladi. Pomiješajte timijan sa mrkvom i briselskim klice i pecite još 10 minuta dok se ohladite i nasjeckajte repe. Kada repe se hladi dovoljno za držanje, oko 5 minuta, ogulite ga i isecite na komade veličine 2,5 cm ispecite preostalo povrće, pomešajte s repe, solju i bibera po ukusu i poslužiti.
