Korak po korak recept za romantičnu večer na Dan Ljubavnici.
Jeste li ikad spomenuli frazu “Biti muškarac” dušo. Možda će ovaj poziv na akciju dodati odlučnost, možda će vaše kulinarske vještine uspjeti. Bilo kako bilo, Ne dopustite da vam okolnosti upropaste planove za veče.
Time: 1 hour.Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kokošjih bedara bez kože
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika kašike soli
- 1/2 žlice biber
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 kašika. pileći juha
- 1/2 žlice. bijelo vino
- 400 gr. pire sos od paradajza
- 1 kašika kašike sušeni timijan
- 1/2 žlice. l sušeni ruzmarin
- 1 kašika. l limunska paprika
- Kuhana riža za posluživanje
- 2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, bijelo vino, sos paradajz, limunska paprika, timijan, ruzmarin, peršun
Priprema recepta:
- U loncu s prečnikom 30 zagrijte ulje na srednje jakoj vatri vidi namočiti piletinu papirnatim ručnikom i začiniti solju i biber. Lagano pržite piletinu sa svake strane oko 4 minute. Prebacite u jelo.
- Odcedite masnoću iz tave i ostavite oko 1 kašiku. l Pržite dalje pirjajte luk dok ne omekša, oko 3 min., potom dodajte vino i nakon što dovedete do ključanja, dva puta isparite vino u roku od 3 minuta Dodajte paradajz, timijan, ruzmarin i limun biber. Dodajte pečena pileća bedra i pirjajte na srednje jakoj vatri. u roku od 40 minuta
- Piletinu poslužite na podlozi od riže aromatizirane kremom puter i sos od rajčice izliveni po vrhu. Pospite peršunom jelo se dobro slaže s vinom Sangiovese.
