Piletina je ukusna, meka i sočna, a umak čini vjerujte u magiju. Takođe je pogodno za povrće sa roštilja, za salatu ili, na primjer, riba. Uz to, umak izgleda svijetle, ukrašavajući jelo. Limun probija opću paletu ukusa, bez izdvajanja ali skladno se stapaju. Vrhunac čine i sjemenke komorača, čineći jelo posebnim. Takva se piletina odlično slaže многими видами гарнира. 
Time: 1 hour. Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 3 pileća prsa sa kostima i kožom
- 3 pileća bedra sa kostima i kožom
- 2/3 Art. maslinovo ulje
- 3 žlice. l limunov sok, dodatnih 1/4 kašike.
- 1,5 tsp sjemenke komorača, zgnječene
- 1,5 tsp soli
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
- 1 kašika. lišće bosiljka
- 1 velika češnja belog luka
- 1 kašika kašike naribana limunova korica
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pileća bedra, sjemenke komorača, limunove kore, bosiljak
Priprema recepta:
- U zatvorenoj vrećici pomešajte 1/3 kašike. maslina ulje, 3 kašike. l limunov sok, sjemenke komorača, 3/4 žlice soli i 1/2 žlice biber. Dodajte piletinu i zapecite. Davanje unatrag marinada namočiti meso. Ostaviti u frižideru barem na 30 minuta (do 1 dana), povremeno prevrćući piletinu.
- U međuvremenu umutite bosiljak u blenderu do glatka, beli luk, limunova korica, 1/4 kašike. limunov sok, 3/4 žlice soli i 1/2 žlice biber. Postepeno dodajte, šlag, 1/3 kašike. preostali maslinovo ulje. Umak od bosiljka začinite željenom količinom sol i biber po ukusu.
- Pripremite roštilj za umjerenu vrućinu ili Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri. Napolje marinadu piletinu i sipajte. Pečeno meso samo onoliko dugo dok više ne bude vlažno unutra, oko 8 minuta svake strane.
- Prenesite piletinu na tanjire za posluživanje, izlijte sos od bosiljak i poslužite.Ovo jelo je u skladu s vinom. Sauvignon Blanc.
