Piletina kuhana prema ovom receptu vrlo je sočna, mirisna i ispunjena sa čitavom gomilom ukusa koji joj daje marinada od soka od limete, meda, čili papra, belog luka i timijana. Ostavite piletinu da se marinira na sobnoj temperaturi 1 sat, i zatim ga ispecite s marinadom u rerni, sipajući tako piletina je pržena i dobila je privlačnu koricu. Marinade ispada toliko uspješno da ćete se tome vratiti više nego jednom рецепту. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala hrpa timijana
- Sok od limete
- 4 režnja češnjaka iscijeđena
- 3 mahune jalapeno, prepolovljene, oguljene i tanko sjeckani
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 2 žlice. l dušo
- 3 pileća pola trupaca (otprilike 0,7 kg svaki)
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac, izrezan na komade
Recepti sa sličnim sastojcima: timijan, sok od limete, beli luk, jalapenos, med, piletina, puter
Priprema recepta:
- Ocijedite listiće timijana sa stabljika. U velikoj posudi mešajte listovi i stabljike sok od limete, češnjak, jalapenos, maslina puter, med i 1 kašika kašike. soli. Dodajte piletinu i protrljajte. potpuno mešano. Pokrijte i marinirajte za 0,5-1 sati.
- Postavite žičani nosač u gornju trećinu pećnice; prethodno zagrejati rernu do 220 ° C. Piletinu stavite naopako na foliju lim za pečenje i zalijepite vrhove krila. Prelijte preko marinadu, posolite i rasporedite komade po cijeloj površini puter.
- Pecite piletinu u rerni izlivajući sokove u sredinu pečenje dok koža ne dobije jantarnu nijansu i termometar, ubačen u bedro, neće pokazati temperaturu od 71 ° C, oko 45 minuta. Prebacite u jelo i na vrh sipajte dodeljene sokove.
