Krompir se može pronaći u gotovo svakoj kuhinji. Ovo škrobasto usjev korijena dugo je i čvrsto ušao u prehranu većine porodica. I ovo zasluženo, jer iz nje možete skuhati ogroman broj jela s različitim teksturama – hrskavo prženo krompir, gusti kuhani i meko pire krumpir. Na njemu, kao na platnu, možeš nacrtati nešto jednostavno kao i vrhunsko remek-djelo, sve ovisi samo iz odabranih alata. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,1 kg krompira (5-6 srednjih krompira), oguliti i preseći
- 220 gr slani puter na sobnoj temperaturi, iseckati na komade
- 2 kom por (bijeli i svijetlo zeleni dijelovi) sitno nasjeckajte i isperite
- 1 kašika kašike nasjeckani svježi timijan
- 1 kašika kašike sjeckani svježi ruzmarin
- 0,5 – 3/4 Art. mlijeko, toplo
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, por, mleko, timijan, ruzmarin
Priprema recepta:
- U veću posudu stavite krumpir i nalijte ga vodom iznad 2,5 cm dodajte puno soli i prokuhajte. Smanjite toplotu do srednje-niske i ostavite da se krčka oko 15 min. dok krumpir ne postane vrlo mekan, ali još ne da se raspadnu.
- U međuvremenu, u velikoj tavi na srednjoj vatri talite 4 Čl. l (60 gr.) Maslac. Pospite por, timijan i ruzmarin. Kuvajte, mešajući 12-15 minuta, dok por ne postane poriluk meko; začinite solju i biberom i odložite.
- Ocijedite krompir i stavite tavu na slabiće vatra Kuhajte dok višak vode ne ispari, otprilike 2 minute. Dodajte preostalih 165 gr. puter, rezervisati 1 kašika. l za posluživanje i koristeći pire od krumpira, gnječiti krompir da homogenost, ulje bi se trebalo potpuno rastopiti. Postepeno intervenirati 0,5 tbsp. mleka i 0,5 kašike kašike. sol do kremaste teksture dodajte onoliko 1/4 žlice koliko je potrebno. mlijeko. Začinite solju sa biberom i umiješajte pržene poriluke.
- Prebacite krompir u posudu; stavite čekanje na vrh puter i poslužite.
