Bibimbap – tradicionalno korejsko jelo s tanjurima pirinač koji je ukrašen raznim povrćem i komadima mesa, kuhani na korejskom i uredan namaz na riži hrpe oko prženih jaja. Postupak lijepljenja bibimbapa vam treba malo vremena pa ga možete skuvati Lite verziji, fokusirajući se na rižu i pretvarajući je u hrskavi vaflji. Poslužite pirinčane vafle s prženim jajima, špinatom i gotova kimchi salata s kočujanskom pastom koja se može kupiti na Odjeli azijske kuhinje u supermarketima ili na tržištu. Jelo je lako priprema i pruža vam pravi užitak od ukusa korejskog jezika kuhinje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Težina: lako Serviranje: 2 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. pirinač sa okruglim zrnom (suši riža)
- 1 kašika. l + 1 žličica tamno sezamovo ulje + po želji za proizvođači masnih vafla
- 1 kašika. l pržene sezamove semenke + po želji za arhiviranje
- 1 kašika. l + 1 žličica soja sos
- 1 kašika kašike rižino sirće
- 1 kašika kašike šećer
- 120 gr. špinat (oko 6 kašika)
- 4 velika jaja, 2 tučena
- 0,5 tbsp. kimchi salsa za preliv
- Kočujanska tjestenina za posluživanje
- Specijalna oprema: aparat za izradu vafla (po mogućnosti za Belgijski vaflji)
Recepti sa sličnim sastojcima: vafle, riža od okruglog zrna, špinat, kimči, jaja, semenke sezama
Priprema recepta:
- Rižu namočite u vodi, a zatim je ocijedite i isperite u sito sve dok voda neće postati prozirna. Izmešajte u maloj tavi opranu pirinča s 3/4 žlice. voda. Zatim prokuhajte na umjerenoj vatri pokrijte i smanjite toplinu na minimum. Kuhajte bez muke dok voda ne apsorbuje se, oko 15 minuta.
- Skinite sa vatre i ostavite da stoji ispod poklopca još 15 minuta. Skinite poklopac i otpustite rižu vilicom. Umiješajte 1 kašiku. l sezamovo ulje, pržene sezamove semenke, 1 kašika. l soja sos, sirće, šećer i 0,5 kašika kašike. soli. U potpunosti ohladiti (pirinač) mogu se čuvati u hladnjaku 1 dan).
- Pomiješajte špinat sa 1 kašikom. l voda u posudi za mikrovalnu. Pokrijte i mikrovalnom pećnicom 3 do 4 minute. Ocijedite i pomešajte sa preostalim sezamovim uljem i sojom sos.
- Zagrijte peklo za vafle na umjerenu do visoku temperaturu. Obilno namažite gornji i donji deo vafeljnog pegle sezamovim uljem. In ohladiti pirinač, umiješati 2 tučena jaja. Ravnomjerno rasporedite unutra glačalo za vafle 0,5 tbsp. riža smjesa. Zatvorite i kuhajte dok pirinač postaće mjesta zlatne boje i može se lako podići lopaticom, 4 do 6 minuta. Na isti način ispržite ostale vafle. Stavite ih na dva tanjira.
- Dno pegle za vafelj lagano namastite sezamovim uljem. Smash preostala 2 jaja direktno na vafelsko željezo i nemojte ih pokriti. Sol jaja. Pržiti da se protein postavi, a žumanca su još tečna, 4 – 5 minuta. Na svaki vazelin od riže stavite pržena jaja. Odozgo stavite špinat, kimchi, kochujang pastu i pospite prženim sezamovih semenki.
