Spinakopita filo pita sa špinatom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 lista (33×43 cm.) Razvaljano filo tijesto
- 1,5 tsp maslinovo ulje
- 1 sitno sjeckani sitni luk
- 1 paket (300 gr.) Smrznuti sjeckani špinat (odmrznuti) i dobro ga iscijedite)
- Sol i mljeveni crni biber
- 1/4 žlice ribani muškatni oraščić
- 110 gr. zgužvalo na sitne komade feta sira s crnim biber
- 1 pretučeno jaje
- 3 žlice. l pavlaka
- 3 žlice. l rastopljeni puter
Recepti s sličnim sastojcima: filo tijesto, feta sir, špinat, luk luk, muškatni oraščić, jaja, pavlaka
Priprema recepta:
- Na sredinu pećnice stavite rešetku i zagrijte je na 205 ° C. srednje ili umjereno velike vrućine zagrijte malu tepsiju. Sipajte maslinovo ulje, stavite luk i pirjajte ga 5 min Stavite luk u posudu. Dodajte nasjeckani, suvi, odmrznuti špinat i začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem. Dodajte sir feta u zdjelu i pomešajte sa špinatom. Dodaj tucite jaje i kiselo vrhnje i pomešajte sa sirom, špinatom i luk.
- Na veliku radnu površinu stavite 1 list filo tijesta. Podmažite polovinu lista sa malo otopljenog puter, posebno podmažite rubove po obodu. Preklopite list na pola. Rasporedite 1/4 mešavine špinata kao kobasice, stavljajući je na udaljenosti od 5 cm od dna lista i strane.
- Omotajte dno lista na punjenje i savijte obje strane stranu prema unutra, a zatim razvaljajte razvaljajući testo dok doći do ruba lista. Sa svakog lista treba da bude jaje rola. Podmažite šav i ivice valjka maslacem i stavite šav dole na lim za pečenje. Isti postupak ponovite s 4 rola. Pecite 15 minuta dok blago ne poraste cijela površina zlatnim i servirati.
