Pita od jogurta – detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijatelji: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 1/4 čl. svježi jogurt, sobne temperature
- 2 velika jaja, sobne temperature, odvojite proteine žumance
- 1 ohlađeni sloj tijesta od kratkog tijesta (recept pogledajte u nastavku)
- 120 gr. istopiti puter
- 1 1/4 čl. granulirani šećer
- 3 žlice. l vrhunsko pšenično brašno
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 1/4 žlice sitno naribane limunove kore
- 1/4 žlice svježe naribani muškatni oraščić
- 1/4 žlice soli
- Šećer u prahu, za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, jaja, gustin ukusno brašno, vrhunsko brašno, limunov sok, limunska korica, muškatni oraščić, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Podmažite maslacem 23 pogledajte okrugli tanjur za pečenje. Stavite testo u kalup i raširite po cijeloj površini, uključujući stranice. Pierce vilicom tijesto preko cijele površine. Stavite tortu u rernu i pecite dok zlatne boje, otprilike 30 min. Nakon vremena torta potpuno cool.
- Pripremite punjenje: tucite mikserom velikom brzinom puter i šećer 1 min. Dodajte žumanjke i nastavite mućkati još 1 min. Smanjite brzinu miksera na niska dodajte brašno, limunov sok, limunovu koricu, muškatni oraščić i sol, mešajte dok ne postane glatko. Povećajte brzinu miješati dok ne postane srednje i polako mešati u jogurtu, mešati dok homogena konzistencija.
- Umutite bjelanjke mikserom mikserom na veliku brzinu dok gusta pena oko 4 minuta. Dodajte jaja belanca u žumanca i mešati dok ne postane glatko. Izlijte nadjev u kolaču. Stavite pita u rernu i pecite dok dok se rubovi ne stvrdnu, a sredina i dalje nije pečena, 45 – 50 minuta Tortu izvadite iz rerne i potpuno je stavite u hladnjak. Tortu od glazure pospite šećerom, a recept za pecivo sa kratkim krosom za pita
