Portobello – jedna od sorti šampinjona s ogromnim šeširi. Šest ovih šešira dovoljno je za kuhanje ukusna i zadovoljavajuća gratin – kasika s hrskavom kore. Izložite u posudi za pečenje sa slojevima poklopca gljiva i mešavinom naribanog sira, krušne mrvice, bilje i začine ispecite u rerni. Kad se sir na površini otopi, smjesa se pretvara ispiranje usta i hrskavi preliv, ispod kojeg tender kaša s gljivama sa sirom, ispunjavajući kuću zadivljujućom aromom. Ovo jednostavno jelo ukrasit će svečano стоl 
Time: 55 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4
Recept:
Izrežite na pola 6 kape od šampinjona iz portobello 12 tankih krugova. Pomiješajte 1 i 1/4 kašike. ribani munster sir, 1/3 Art. drobtine, 2 kašike. l sitno sjeckani peršun, 1 češanj rendanog belog luka, sol i biber. Izložite u slojevima za pečenja krigle šampinjona i smjese sira da dobijete sve 3 sloja svaki. Pospite 3 kašike. л. vode, pokriti folijom i ispeći na temperaturi od 200 ° C tokom 35 minuta. Skinite foliju i ispecite još 8 minuta. Recepti s sličnim sastojcima: Portobello gljive, sir. muster, peršun
