Ideja posude (od engleskog zdjela – posuda) je da služi u njoj jedna zdjelica srdačnog, ukusnog i zdravog jela u kojem je harmonično uravnotežujući sve hranjive sastojke: proteine, masti i ugljeni hidrati. Osim toga, zdjele izgledaju predivno i dopadljivo. Sakupi zdjela ječma bogata vlaknima, odvojena na nju hrpe bistro sastojaka salate, takozvano francusko predjelo na bazi zelene salate. U ovom slučaju to je sočna friška salata, hrskava pržena slanina, masline, kozji sir i pržena jaja. Njen tečni žumance, pomešan sa umakom od paradajza, dodaće ječam потрясающий вкус. 
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. oljušteni ječam (ne ječam)
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 mali zreli paradajz, grubo nasjeckan
- Pola male crvene slatke paprike, oguljene grubo sjeckane sjemenke
- 2 žlice. l majonez
- 2 žlice. l svježe lišće šargarepe
- 1 mala češnja češnjaka
- 4 kriške masne slanine, isečene na 0,5 komada vidi
- 1/4 Art. mrvice svježeg hljeba
- 4 velika jaja
- 1 mala hrpa friške salate razrezane u male komada
- 60 gr zgnječio se svježi kozji sir
- 1/4 Art. masline bez sjemenki
Recepti s sličnim sastojcima: biserni ječam, paradajz, salata friz, masline, slatka paprika, kozji sir, pehtragon, salsa sos, jaja, slanina
Priprema recepta:
- Skuhajte ječam: u tavi srednje veličine, donesite prokuhajte vodu. Dodajte ječam i kuhajte dok ne omekša 35-40 minuta. Ocijedite, prebacite ječam u posudu srednje veličine i pomešati sa 1 kašikom. l (15 gr.) Maslaca i 0,5 kašike kašike. soli. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi (limenka ječma prokuhajte, ohladite i čuvajte pokriveno u hladnjaku 2 dana. Mikrovalna pećnica 2 minute prije posluživanja. minuta, jednom mešajući. Ako kuhate ječam,
Vrijeme kuhanja
20 minuta, prethodno namočenje u vodi).
- Dok se ječam kuha, pripremite salsu: u blenderu samljeti rajčicu, papriku do homogene konzistencije, majonez, pehtragon, beli luk i 0,5 tsp. soli. Hladiti do upotrebe (umak se može pripremiti unaprijed i Držite u hladnjaku 2 dana).
- Pripremite drobtine na masnoći slanine: stavite slaninu u veliku nelepljivu tavu i staviti na umereno jaku vatru. Pirjajte pržiti dok zlatno hrskavo, oko 5 minuta. Uklonite posudu sa tanjur i žlica s prorezom položili su slaninu na tanjur obložen papirom peškirom. Sipajte rastopljenu masnoću iz tave, zasebno je pirjajte 1 Čl. l., i opet stavite tavu na umereno jaku vatru. Dodajte krušne mrvice i pržite, neprestano miješajući, dok zlatne boje, oko 2 minuta. Prijenos krekera u malom zdjelu.
- Pržiti jaja: obrišite tavu i umereno je istopite velika toplota preostala 1 tbsp. l (15 gr.) Maslac. Kako samo maslac počne da se peni, u tuči razbije 4 jaja i posolite. Pržite jaja dok se protein ne stvrdne, a žumancek miruje biće tečna, oko 4 minuta. Skinite tavu sa štednjaka.
- Sakupite zdjele: ravnomjerno rasporedite 180 g. 4 ječma zdjele. Na vrh stavite uredne redove ili hrpu slanine friz, kozji sir, masline i sos (ostavite prostora za jaje). Položite na vrh jaje, prelijte malo sosa i posolite tostirane krušne mrvice. Možete kuhati veliku grupu ječma, zamrznite u zip vrećama i spremite u zamrzivač 1 mjesec. Sa ovom divnom grizom možete brzo postavi sto.
