Posuđe za Novu 2015. godinu
S približavanjem novogodišnje proslave u svim kućama počinje žustra priprema za događaj praznika. Gospodarice moraju odlučite koja će jela poslužiti, kako pravilno pripremiti šta pokloniti i kome, s obzirom na novogodišnju simboliku, tradicija i običaji nadolazeće večere. A ako prilikom izbora nakita odijela će se morati voditi prema vlastitom ukusu, a zatim u slučaju Novogodišnji recepti na koje se možete osloniti savjete profesionalaca.
Posuđe za Novu godinu
Nije potrebno Novu godinu dočekati izvrsnim jelima. U ovom slučaju imamo suprotnu situaciju – sasvim usput postojat će jednostavni i dobro poznati recepti. Od 2015. prihvaćen smatrane godinom ovaca ili koza, tada bi na stolu trebala dominirati zelje i povrća salate.
Salata “Janjetina 2015”
Pravi ukras svečanog stola bit će lagan i vrlo ukusna salata napravljena u obliku ovce.
Sastojci
- 600 grama piletine;
- 6 pilećih jaja;
- 2 krastavca;
- 150 grama parmezana ili bilo kojeg drugog tvrdog sira;
- 1 hrpa zelenila;
- 120 grama šljive;
- 100-150 grama majoneza;
- sol po ukusu.
Kako kuhati
- Pileći file se mora prokuhati. Ako kipuća voda formirala se pena i uklanja se. Zatim dodajte lovorov list, sol, začini i pirjajte još 30 minuta. Posle određeno vrijeme, vatra se isključuje, a file se ostavlja u vodi ne više od 10 minuta.
- Paralelno se kuha file i jaja.
- Ohlađenu piletinu isjeći na sitne komadiće i rasporediti ih oblik koze ili ovce.
- Meso se slani i prekriva slojem majoneza.
- Na posebnom tanjiru trljajte krastavce, koje će potom namazati drugi sloj na filetu i prekriti majonezom.
- Slično je i s naribanim sirom.
- Šljive se sitno sjeckaju.
- Pileći proteini trljaju se na sitnu rernu, ostavljajući ih 1 za životinjsko oko. Od suhe šljive proširuju se uši i njuška janjetine. Od preostali protein se izrezuje očima. Kao što to učenici koriste iste šljive. Od nje pravite noge, koje su okružene majonezom. Nos biljojeda je nacrtan tankim slojem majoneze.
- Zelene se koriste kao trava na kojoj se ispaši novogodišnje ovce.
Salata “Lubenica kriška”
Nova jela za Novu godinu bit će vrlo korisna. Salata “lubenica lobule ”- svijetli predstavnik lijepo uređenog i svježeg praznične salate. Ispada ukusno, originalno i veoma prekrasno.
Sastojci
- 300 grama piletine;
- 150 grama sira;
- 250 grama majoneza;
- 200 grama šampinjona;
- 4 jaja
- 2 šargarepe;
- 1 bugarska crvena paprika;
- 2 krastavca (svježa);
- 1 luk;
- 1 paradajz;
- 5 maslina.
Kako kuhati
- Pileći file naribajte i isecite na sitne kockice.
- Gljive se prže lukom dok ne budu gotove.
- Skuhajte šargarepu i jaja, nakon čega ovi sastojci protrljao na grubu rernu. Jaja se mogu sitno nasjeckati. Slično dođi sa sirom.
- Na pripremljeno i prelepo jelo položite salatu u slojevima, tvoreći oblik kriške lubenice. Donji sloj je, dakle, piletina mrkva. Poslije namažite gljive s lukom, a nakon njih jaja. Sir zatvara lanac listova. Svaki od njih je vrlo važan slojeve premazati tankim slojem majoneza.
- Dekoracija salate. Paprika i paradajz izrezati na male kockice – ove komponente će formirati meso lubenice. Na velikom naribati krastavac. Mora se iscijediti iz soka, a zatim stavite sa strane salate. Zato stvorite koru lubenice. Između kore a pulpa stavite mali sloj naribanog sira. Od maslina prepolovljeno na pola, položite sjeme bobica.
Novogodišnja salata je spremna!
Tilapia file
Blagdanska jela za Novu godinu koza trebaju biti ne samo ukusna, ali i lagana. U tom je aspektu file tilapije, Pečeno povrće jednostavno nije konkurent. Ispostavi se jelo iznenađujuće lagan i istovremeno zadovoljavajući.
Sastojci
- fileti tilapia u količini od 4-5 komada;
- 2 rajčice;
- 2 tikvice;
- mala hrpa peršuna;
- 1 češnja češnjaka;
- 4 kašike bijelog vina.
Dakle, pripremamo jela za Novu godinu voljenu, ali sa “istaknuti”!
Kako kuhati
- Treba pomiješati narezane tikvice sa solju (ne više od pola kašike) i sve sastojke stavite unutra colander. Trebalo bi da se stapaju pola sata.
- Paradajz narežite na sitno, nasjeckajte peršun i beli luk. Zatim sve to pomiješajte u maloj posudi i dodajte prema ukusu biber, sol.
- Tikvice rasporediti na papirnati ručnik (ovo je potrebno za apsorpcija vlage). Zatim slojevito oblikuju osnovu salate slijedeći redoslijed: tikvice, fileti, paradajz. Odozgo sastojci se preliju bijelim vinom, solju i biberom.
- Sve je to zamotano u pergamentni papir. Slično na neki način formirati nekoliko obroka (ne više od 4)
- Porcijske vrećice stavljaju se na lim za pečenje i stavljaju u pećnica. Pecite jelo 15 minuta na temperaturi 180 stepeni. Filete telapije servirajte na pola otvorenu pergamentu papir.
Tradicionalna svečana jela za Novu godinu mogu se nadopuniti voće, povrće i mliječne proizvode. Sve to kulinarsko bogatstvo će smiriti simpatičnu životinju i osvojiti je gospođo sreća u narednoj godini.
