Krompir s kasikom sa povrće
Nemojte smatrati povrće dosadnim. Čak će i apsolutni “jesti meso” posebna povrtna tepsija. Recept uključuje aristokratski sir. Roquefort ili Dor Blue dat će brokoli zelenu boju zeleni grah i drugo povrće imaju neverovatan ukus. Cilantro angažman i timijan čini jelo dostojno ne samo mršavog već i svečani sto.
Krompir s kasikom od povrća
Da vam skuvam povrtnu kašu trebat će:
- Krompir iste veličine 10-12 kom
- sir sa začinskim biljem ili plavi plemeniti kalup 250 gr
- cilantro zelje 50 gr luk 2 kom
- prosječna mrkva 3 kom
- brokoli kupus 100 gr
- smrznuti grašak 100 gr
- grah 100 gr
- zelje timijana, začini, sol po ukusu
- maslinovo ulje
Možete skuhati povrtnu kašu s krompirom ovako:
Koju od sorti plemenitog sira uzeti kao osnovu pripreme – na vama je. To je jedinstven sir raslinje od povrća – Roquefort, Furm d’Ambert, Gorgonzola ili Dor Plava je najdivnija učesnica u jelu.
Ogulite i isecite svaki krompir duž. Naribajte sir krupnu rernu i krumpir krumpir.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Nasjeckajte mrkvu unutra vrlo malu kocku, nasjeckajte i papriku.
Tepsiju namažite maslinovim uljem i stavite preliven sirom, pospite začinima i solju.
Oko krompira stavite mrkvu, luk, brokoli, grašak i grah. Povrće prelijte maslinovim uljem i
dodajte začin po ukusu. Po vrhu pospite nasjeckanu zelje kilantro i timijan. Staviti kalup u prethodno zagrejano na 160 stepeni peći 40-50 minuta.
Poslužite jelo za mršavim stolom.
Ukusne ideje:
Poslužite krompirovu posudu sa povrćem možete uz ribu ili meso. Odlično se slaže s takvim jelom od kuhane svinjetine skuhane u spor štednjak. Vrlo ekstravagantna kombinacija s pečenim kengurima sa tepsija.