Prolećna peciva sa svežim povrćem i dve umaci od dip

Vegetarijanska azijska proljetna peciva – ukusna i zdrava užina, koje će se svima svideti. Svježe povrće poput pekinškog kupusa, šargarepe, luk, paprika, grah, zelje i pržene gljive shiitake za sitost, umotane u najfinije rižin papir u malim vrlo debelim rolnicama koji na tanjuru za posluživanje. I služiti, pripremiti se dvije vrste ukusnih azijskih soseva: dinstani češnjak i soja baznog češnjaka, sojinog sosa i rižinog sirćeta i začinjenog potopite kikiriki maslac pažljivo od kikirikija pomiješana sa začinima i toplim uljem. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Poteškoća: lako. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Prolećne rolice

• 1 kašika. Sjeckan pekinški kupus
• 1 kašika. naribana mrkva
• 0,5 tbsp. sjeckani zeleni luk
• 1 crvena paprika, tanko narezana
• 6 velikih gljiva shiitake, prženih i tanko narezanih
• 2 žlice. grahove klice
• 0,5 tbsp. sjeckani cilantro
• 8 vrlo tankih listova za opružne rolete dimenzija 20×20 cm.

Umak od češnjaka soje

• 0,5 tbsp. soja sos
• 1/4 Art. rižino sirće
• 2 žlice. l kikiriki puter
• 1 kašika kašike začinjeno sezamovo ulje
• 1 kašika kašike sjeckani bijeli luk
• Prstohvat šećera

Pikantni umak od kikirikija

• 2 žlice. l sitno sjeckani češnjak
• 0,5 tbsp. kremasti puter od kikirikija
• 0,5 tbsp. soja sos
• 1 kašika kašike šećer
• 1 kašika. l rižino sirće
• 1 kašika. l vruće čilijevo ulje
• 0,5 tbsp. sitno sjeckani listovi klinanta

Recepti sa sličnim sastojcima: Kineski kupus (Napa), mrkva, zeleni luk, paprika čili, shiitake gljive, klice pasulja, cilantro, tijesto za proljetne peciva, soja sos, rižino sirće, Kikiriki maslac, sezamovo ulje, češnjak, šećer, kikiriki puter

Priprema recepta:

1. Sjedinite povrće u posudi i pospite solju i crnim biberom na ukus. Položite listove opružnih valjaka na ravnu površinu jedan od uglova do sebe. U donju trećinu stavite 1/8 punjenja list, zamotajte donji ugao iznad punjenja, čvrsto ga savijte sa strana. Navlažite gornju šiljastu ivicu vodom i čvrsto je valjajte. Poslužite uz umake.

2. Sok od češnjaka:

   Kombinirajte sve sastojke u maloj posudi.

3. Začinjeni sok od kikirikija:

   Sve sastojke pomiješajte u posudi i tucite dok ne postane glatko. mase, prije posluživanja pospite cilantrom.