Proljetna salata bake
Iako se neka jela čine nevjerovatno jednostavnim, njihova privlačnost leži u jednostavnosti pripreme, dostupnost svih sastojaka i odsutnost potrebe za naletom na njih prodavnica za tako nešto. U potrazi za visokom kuhinjom mnogi su jednostavno zaboravili čar jednostavnih rustikalnih jela.
Contents
Najlakša salata
Selo nije toliko bogato prekomorskim začinima i namirnicama, ali to uvijek spremna da svojoj djeci ponudim najsvježije i najukusnije proizvodi. Što može biti ukusnije od domaćih pilećih jaja ili rotkvica, uzgojena u vrtu, pažljivo korova u proleće, sa sećanjem svu rodbinu i pritužbe na nedostajuće časove fizičkog vaspitanja?
Nježna i hrskava salata pomoći će vam da lakše prebacite ljetnu vrućinu, i ovdje će vas zimi podsjetiti na radosti ljeta (ako možete uštedjeti rotkvica).
Glavni sastojci:
- rotkvica – 20 kom .;
- jaje – 3 kom .;
- pavlaka – ½ šolje;
- sol po ukusu;
- zeleni luk, svež kopar i peršun – po 1/2 grozda.
Način kuhanja
Skuhajte sva jaja, ohladite i očistite. Ako negde nešto ostane, možete ih ponovo isprati pod toplom tekućom vodom. Kroz cijelo vrijeme operite dostupnu zelje, malo osušite i sitno nasjeckajte.
Moja rotkvica, očišćena od svega bez okusa i isjeckana na tanko krugovi ili polukružnici. Ovde možete nastaviti od veličine rotkvice, ali imajte na umu da treba biti zasićen umakom, prema tome, nemojte ga isjeckati preveliko.
Preporučljivo je izrezati jaja sitno, pogotovo ako će ih pojesti djeca, ali za ljubitelje ovog proizvoda možete rezati velike komadiće da se nešto “ugrize”.
Sve sastojke stavimo u posudu i začinimo pavlakom. Sve dobro izmešajte, posolite, popaprite i ponovo promešajte i nakon što malo poklonimo, rotkvica je dobro zasićena pavlaka. Nakon 15-20 minuta, rotkvica neće izgubiti sposobnost mrvica, ali biće sočnije iako će dati svoju salatu sok.
Salata je pogodna za svako prilog, bilo da je prženo, kuhano ili pečeni krompir, tjestenina ili nekakva kaša. Poželjno organizovati smeđi hleb, mada vek i „sivi“ sovjetski hleb Uzorak je savršen.
Ukusne opcije: salata neće pokvariti zelje poput cilantroa ili kravlje, ali ovih sastojaka nema uvijek, ali kislica je amater. Uz to treba uzeti u obzir i sadržaj masti u pavlaci. Rustikalna pavlaka dovoljno gusta, tako da salata treba stajati najmanje 20 minuta, tako da rotkvica pusti svoj sok i malo ga razrjeđuje impregnacija. Salata neće pokvariti neki sveži krastavac. Ovaj recept predstavlja odličnu alternativu svim majoneznim salatama.
