Predivna ljetna torta od sladoleda s limunom prelivena zlatni meringue. Odvojeno ispecite ljusku pita pržene kolače s limunovom koricom i stavite na nju limunov sladoled. Da bi desert dobio kontrastnije žuto boja na pozadini meringue, možete dodati sladoled od hrane boja Kad se sladoled stvrdne u zamrzivaču, pokrijte je prozračnom meringom i stavite unutra nekoliko minuta vrlo topla pećnica. Jer jaja ovdje stoje toplotni izolator, sladoled za takvo vrijeme neće se imati vremena za topljenje, a vaše torta je prekrivena ukusnom zlatnom koricom. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 1/3 Art. + 3 žlice. l šećer
- 110 gr. sjeckani puter
- 0,5 tsp sitno naribana limunova korica
- 1 celo jaje + 2 bjelanjka
- 800 gr. omekšani sladoled od limuna
- 8 do 10 kapi žutog bojanja hrane (neobavezno)
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, sladoled, limunska korica, jaja, meringue
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C.
- U posudi srednje veličine izmiješajte brašno, 3 kašike. l šećer i prstohvat soli. Dodajte maslac i limunovu koricu i izmešajte prstima ili nožem za gustin u brašnu da se dobije prhka masa.
- Podijelite cijelo jaje na protein i žumance dodavanjem proteina u dva druge za prelivanje s meringue. U tijesto dodajte žumance i promijesite da bude mekana.
- Stavite tijesto u kalup za tortu promjera 22 cm, pritisnite ga do dna i do zidova kalupa. Pecite do zlatne boje, oko 25 minuta. Super. Oštrim nožem zavijte kroz tortu, kao da režete to na 10 kriški, ali bez sečenja kolača tako da u dodatno olakšavaju rezanje smrznute pita.
- U veću posudu stavite sladoled od limuna i promiješajte čvrstom lopaticom ili drvenom kašikom do glatka, oko 2 minuta. Pomiješajte boju hrane ako upotreba. Ulijte sladoled u ljusku torte, izglađujući ga njegovu površinu i kolač stavite u zamrzivač tako da ga smrznite se najmanje 2 sata ili noću.
- Zagrejati pećnicu na 250 ° C.
- U veliku zdjelu otpornu na toplinu stavite sve snijeg od bjelanjaka, preostala 1/3 čl. šećera i prstohvat soli pa stavite posudu lonac kipuće vode dubok oko 2,5 cm šećer se neće otopiti, a smjesa neće postati topla i bujna.
- Zatim tucite mikserom na umerenoj do velikoj brzini da masa se ohladila i stvorili su se gusti, sjajni i postojani vrhovi, oko 2 minuta. Umiješajte ekstrakt vanilije. Nanesite meringue na smrznuti kolač i stavite u rernu da se ne porumeni, na 1-2 minuta. Posolite i poslužite.
