Aina Garten kuha krompir, šargarepu i mahune sve dok mekoću, a zatim dodaje posljednji ključni element – pistu, tradicionalni francuski sos od belog luka, pasta od paradajza, bosiljak, maslinovo ulje i parmezan koji se dodaje u supu непосредственно перед подачей. 
Time: 1 hour. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. slomljene na komade špageta
- 225 gr. zeleni grah (uklonite krajeve i isjecite na pola)
- 2 žlice. l kvalitetno maslinovo ulje
- 2 žlice. (2 luka) nasjeckani luk
- 2 žlice. Poriluk (2-4 stabljike)
- 3 žlice. (450 gr.) Narezano na 1,5 cm kuvani krompir
- 3 žlice. (450 gr.) Narezana mrkva
- 1,5 tbsp. l gruba sol
- 1 kašika kašike svježe mljeveni crni biber
- 3 l domaće ili konzervirane pileće zalihe
- 1 kašika kašike šafran (stigme)
- 1 kašika. pistu, pogledajte recept u nastavku
- Ribani parmezan, serviran
Pistu:
- 4 velika režnja belog luka
- 1/4 Art. paradajzna pasta
- 24 velika lista bosiljka
- 1/2 žlice. ribani parmezan
- 1/2 žlice. kvalitetno maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, krompir, mrkva, por, češnjak, paradajz pasta, šafran, bosiljak, sir špagete sa parmezanom
Priprema recepta:
- U veliku tepsiju za juhu zagrejte maslinovo ulje, stavite luk i pržite na laganoj vatri 10 minuta, ili dok ne luk postaće transparentna. Dodajte por, krompir, šargarepu, sol, bibera i pržiti na srednje jakoj vatri još 5 minuta. Sipajte piletinu juhe, stavite šafran, stavite da prokuha i kuhajte bez pokrova poklopite, 30 minuta, ili dok povrće ne omekša. Dodaj zeleni grah i špagete, prokuhajte i kuhajte još 15 min
- Prilikom posluživanja u vrućoj juhi unesite 1/4 kašike. Pistu, dodaj začin po ukusu. Ovisno o količini soli u juhi, možda će vam trebati još jedna kašika soli. Poslužite s mljevenim пармезаном и писту.Писту:Stavite u zdjelu pećnice za hranu beli luk, pasta od paradajza, bosiljak i parmezan i tuku dok ne uslovi pire krompir. Bez isključivanja kombajna, polako sipajte maslinovo ulje otvor u poklopcu i tuku dok se ne formira pasta. Savijte posudu, na vrhu sipajte tanki sloj maslinovog ulja i zatvorite poklopac. Izlaz: 1 tbsp.
