Recept za prženu okrajku u tijestu s domaćim začinjenje. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: srednja obroka: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. sjeckani debljine 1 cm, svježa okra
- 6 tbsp. ulja za kuhanje
- 1/2 žlice. kukuruzna brašna
- 1 kašika. pšenično brašno
- 2 kašike kašike domaća začin (vidi recept ispod)
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 1/2 žlice. pinjenica
Domaća začin:
- 1 kašika. soli
- 1/4 Art. mljeveni crni biber
- 1/4 Art. češnjak u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: okra, kukuruzno brašno, biber mljeveni kajenski luk, češnjak u prahu, okra, jogurt
Priprema recepta:
- U velikoj tavi s debelim zidom ili tavi za prženje ugrijte ulje na temperaturu od 180 ° C. (Možda vam neće trebati svo ulje, ne sipati ga iznad sredine.)
- U posudi srednje veličine kombinirajte kukuruznu brašno, pšenicu brašno, domaća začina i kajenska paprika. Umočite okra u pinjeno mleko, zatim dobro uvaljajte u smešu sa brašnom. Lagano ubacite okra vrućeg ulja i pržite do zlatno smeđe boje. (Možda mora se pržiti okam u serijama.) Okramu izvadite iz ulja, stavite na papirnom ručniku da upije višak masnoće i poslužite odmah Začin: Pomiješajte sve sastojke i čuvajte. u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci.
