Pržene pileće kuglice od riže – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 min Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 kašika. s vrhom od bijelog pirinča
- 4 pileća prsa bez kostiju i bez kože
- 4 pileća bedra bez kostiju i bez kože
- 1 kašika. pileća zaliha ili voda
- 1 zreli ananas
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 1 kašika kašike sol (za oko)
- Oguljeni i nasjeckani korijen đumbira dugačak 2,5 cm.
- Biljno ulje
- Sol i mljeveni crni biber
- 2 žlice. l sjeme crnog sezama (može se zamijeniti prženim bijelo sjeme), plus 1 kašika. l pržene sezamove semenke
- 1/4 Art. dušo
- 1/2 žlice. teriyaki sos
- 4 tanko nasjeckane stabljike zelenog luka
- 2 žlice. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, pileća prsa, piletina bokovi, sos teriyaki, ananas, zeleni luk, korijen đumbira, med, sezamovih semenki
Priprema recepta:
- Prethodno zagrejte grill tavu ili običnu veliku tavu na umjereno jakoj vatri. Skuhajte u maloj posudi sa poklopcem. voda. U tavu stavite puter, sol i rižu. Ponovo dovesti vodu do vrenja. Smanjite toplinu na malo i poklopite poklopac pan. Kuhajte 18 minuta. i rižu skinite vatra. Otvorite poklopac i pustite da se riža malo ohladi. Oblikujte kuglice od riže sa kašikom sladoleda i rukama. Ako je riža ljepljiva, navlažite ruke vodom. Na tanjur stavite kuglice od riže i posolite sjemenke crnog sezama.
- Dok se riža kuha, dovedite pileću zalihu da proključa u njega đumbir. Dodajte med. Kad se med rastopi u juhi, dodajte sos teriyaki i sezamovo ulje. Smanjite vatru na slab.
- U međuvremenu, kuhajte piletinu u umaku od teriyaki meda. Podmažite piletinu s malo ulja, soli i bibera. Stavite ga na vrući roštilj i pržite 6 minuta. sa jednim Preokrenite piletinu i obilno namažite med terijakijem pomoću kulinarske četke. Ponovo piletinu pirjajte 4 minute okrenite i ponovo namažite umakom, a zatim kuvajte još 2 мин. Stavite piletinu na tanjir. Pospite nasjeckanim zelenim luk.
- Dok se piletina peče s druge strane, ogulite i narežite zreli ananas u 8 komada. Da biste to učinili, izrežite vrh i dno ananasa. Rasporedite ananas ravnomjerno i isjecite kožu na trakice odozgo prema dolje. Prerežite na pola po dužini, a svaku polovinu u četiri dužine. Jezgro je jestivo, ali možete ga ukloniti ako želite. Ananas može biti vrlo kiselo. Stavite kriške u hladnoj vodi unutra na minutu da vam sok ne stisne usne dok jedete ananas Poslužite sa kuglicama od piletine i riže.
