Ako ovo jelo kuhate od leće iz konzervi, onda ste uštedite gotovo pola sata. I da joj je dam domaći, dubljeg ukusa, kratko je dinstajte sa prženim slanina u crvenom vinu. Na samom kraju umiješajte nasjeckane stabljike i celera ostavlja za svježinu i sočnost. Ovakve leće će postati savršena priloga za nježni mesnati bakalar pržen na tavu do hrskave. Čitavu posudu premažite smeđom bojom puter. Daće lagan orašasti okus koji skladno se kombinira s ribom i lećom. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 480, ukupna masnoća 20 g, zasićena masti npr. bjelančevine 43 g., ugljikohidrati 25 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom file bakalara bez kože, svaki po 180 g.
- 3 stabljike celera, izrezane, oguljene i sitno sjeckane kosi + 0,5 tbsp. list celera
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 4 kriške slanine, nasjeckane na tanke trakice
- Pola srednjeg crvenog luka, sitno sjeckani
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
- 0,5 tbsp. crno vino
- 2 limenke od 425 gr. konzervirana smeđa leća, opran
- 0,5 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
Recepti s sličnim sastojcima: bakalar, leća, celer, vino crvena slanina
Priprema recepta:
- Izgnječite slaninu u srednje jakoj tavi na jakoj vatri, često mešajući dok ne porumeni, 2-3 minuta. Dodajte luk i beli luk i pržite, neprestano mešajući, dok aroma ne nestane, oko 1 minuta. Ulijte vino, kuhajte i kuhajte, miješajući i strugajući komade slanine sa dna tepsije, otprilike 1 minuta.
- Umiješajte leću, pileći dodatak i pahuljice crvene paprike i ponovo prokuhajte u kotlu. Pokrijte i kuhajte, povremeno miješajući, a po potrebi smanjujući vatru na srednje dok tečnost ne postane gusta i ne vodenasta, oko 3 minuta. Uklonite sa vatre, pomiješajte stabljike i lišće celera, 0,5 kašike kašike. soli i malo mljevenog crnog bibera.
- Pospite 0,5 kašike fileta bakalara. sol i biber. U velikoj neljepljiva tava na srednje jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje. Jednom kada ulje počne da treperi, stavite ribu sa strane na kojoj je bila koža, dole i pržite bez okretanja, 3-4 minuta (riba treba da postane neprozirna između vlakana).
- Okrenite nadjev i pržite na drugoj strani dok se ne pokrene podeliti na pahuljice, 1-2 minuta. Stavite ribu iz tave i ugasite vatru. U šerpu dodajte puter, dajte rastopiti se i potamniti.
- Leću rasporedite u 4 zdjele ili zdjele za juhu stavite bakalar i sipajte smeđe ulje.
