Grilovani losos sa salatom od kelja i jabuka, garniran – idealan za laganu i ukusnu večeru, koja je ujedno brzo se kuha. Pržite ribu do zlatno smeđe boje, a kupus i kupus pomiješajte kelj s preljevom od limunovog soka i maslinovog ulja. Zatim dodajte salatu s tanko narezanim jabukama, datuljama, rendanim sir i bademi. Svi se ovi sastojci lijepo miješaju između sama po sebi, a salata je vrlo sočna, hrskava i osvježavajuća. sa njenim slatkim notama. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 620, ukupna masnoća 36 g., zasićene masnoće, proteini 39 g., Ugljikohidrati 40 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., šećer d. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta lososa (srednji deo), težak 150 g., Gust oko 2,5 cm
- 3 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1 gomilu kelja kupusa, izrežite stabljike, tanko nasjeckajte lišće (oko 6 tbsp.)
- 1/4 Art. datumi
- 1 jabuka Hanikrisp
- 1/4 Art. sitno naribani sir pecorino
- 3 žlice. l pržene igle badema
- 4 žitarice od celog zrna
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, kelj, limun sok, pecorino romano sir, jabuke, datulje, bademi
Priprema recepta:
- Stavite ribu na sobnu temperaturu 10 minuta prije kuvanje.
- U međuvremenu, u velikoj posudi izmiješajte limunov sok, 2 kašike. l maslinovog ulja i 1/4 žlice soli. Dodajte kelj kupusa, biber i ostavite da vari 10 minuta.
- Dok se kupus gnječi, datulje i jabuku narežite na tanko slamke. U kupus dodajte datume, jabuke, sir i bademe. Paprika i dobro izmešati.
- Ribu začinite sa 0,5 kašike kašike. sol i biber. U velikoj tavi sa premazom protiv lepljenja na umerenoj toploti zagrejte preostalo 1 kašika. l maslinovo ulje. Povećajte toplinu do srednje. Put riba u tavi s kožom prema gore. Pržite dok ne postane zlatno smeđa boja sa jednom stranu oko 4 minute.
- Preokrenite ribu lopaticom i pržite dok se ne očvrsne na dodir, još oko 3 minute.
- Rasporedite losos, salatu i lepinje u četiri tanjira.
