Dok se meso peče na roštilju, odmah ga ispecite na žaru zapanjujući ukras slatkog krompira – slatkog krompira. Za razliku od krompir, slatki krompir je zdraviji i bogatiji slatkog ukusa. Na pola prokuhani slatki krumpir narežite u uniformu režite ih i pržite ih dok ne postanu hrskavi. Dajte prilog jelu vedar ukus i aromu zalijevajući začinskim preljevom pečeni češnjak sa začinima i posipan svežim зеленью. 
Time: 35 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 6 velikih gomolja slatkog krompira
- 5 žlica. l maslinovo ulje
- 6 češnja češnjaka, sitno sjeckanih
- 2 kašike kašike sitno sjeckani listovi svježeg timijana
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- 2 žlice. l sitno sjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krompir (slatki krompir), biber crvene žitarice, timijan, peršun
Priprema recepta:
- U veću posudu sa hladnom vodom stavite slatki krompir, dodajte 2 Čl. l sol i kuhajte dok ne omekša, ali miruje jaka, oko 15 minuta. Ocijedite i dajte malo ohladi.
- Zagrijte roštilj dok nije vruće.
- Dok se krompir hladi, zagrejte ga u maloj tavi rešetka za roštilj 2 tbsp. l ulja. Dodajte beli luk, timijan i žitarice crvene paprike i pržiti dok beli luk ne postane mekan, oko 45 sekundi. Zatim izvadite tavu sa roštilja.
- Svaki gomolj prerežite na pola, a zatim prerežite svaki napola vertikalno u 3-4 kriške, ovisno o veličini gomolj. Preostale 3 kašike podmažite kriške. l ulje i sol. Roštilj do svijetlo zlatno smeđe boje i spreman, oko 6 minuta.
- Prebacite u jelo i odmah izmiješajte sa uljem češnjaka i nasjeckani peršin.
