Čvrsta pšenica u cjelovitom obliku najkorisnija je i potražnja među onima koji se pridržavaju zdrave prehrane. I premda da ga skuvam trajat će duže od ostalih vrsta žitarica i žitarica, rezultat vrijedi. Zapanjujuća tekstura, zdrava svojstva i zadivljujući ukus. dat će joj dodatne sastojke, uključujući i orahe orasi, sočan celer, sušene trešnje i svježe bilje. vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 360, ukupna masnoća 17 g., zasićene masti, bjelančevine 9 g, ugljikohidrati 46 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. durum pšenica
- 3/4 Art. sjeckani orasi
- 2 stabljike celera, sitno sjeckani
- 0,5 tbsp. sušene višnje, sjeckane
- 1 nasjeckani zeleni luk
- 0,5 tbsp. sitno sjeckani listovi peršina
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l limunov sok
Recepti sa sličnim sastojcima: integralna pšenica, celer, orasi, sušene trešnje, limunov sok, peršun
Priprema recepta:
- Sipajte pšenične žitarice u veliku posudu i sipajte vodu, tako da je njegov nivo 5 cm iznad. Zagrijte i kuhajte, nemojte poklopiti 1 sat ili dok ne omekša. Odvod i ohladi pšenicu. U srednje velikoj suvoj tavi, umereno smeđe orahe operite do mirisa, 2-3 minuta.
- U velikoj posudi kombinujte pšenicu, orahe, celer, sušene trešnje, luk, peršun i limunov sok; začinite solju i biber. Poslužite uz govedinu.
