punjene rajčice Brazilski
Okus rajčice može se promijeniti do daljnjeg ako se prizna stvari. Brazilski punjeni recept od paradajza – savršen spoj ukusa i mirisa! U rajčicu dodajte kapre i masline – Originalno predjelo je spremno. Ne zaboravite da ukrasite mirisne zelenilo!
Brazilski punjeni tulipani od rajčice
Za kuhanje punjene brazilski paradajz trebat će:
- srednja rajčica 6 kom
- tvrdi sir 150 gr
- kaprena 1-2 kašike
- koštice maslina 100 gr
- majonez 150 gr
- grančica bilo kojeg zelenila
- biljno ulje
- sol, biber po ukusu
Masline bez sjemenki, za snažniji učinak okusa, možete zamijeniti staklenkom konzerviranih artičoka.
Možete pripremiti punjene rajčice “tulipani” ovako:
Naribajte sir na sitnoj rerni, masline ili artičoke vrlo sitno nasjeckati, kombinirati i dodati nasjeckane kapre. Malo sol, začinite majonezom i dobro izmiješajte.
Paradajz, počevši od vrha, isjecite na 3-4 latice, ne rezanje do kraja 1 cm. Pažljivo rasklopite i uklonite pulpu semenke.
Dobijene tulipane napunite sirovim punjenjem, stavite unutra namazan oblik i ispeći u prethodno zagrejanoj do 18 stepeni peći 15 minuta. Garnirajte punjene rajčice “tulipani” zelje i služiti vruće forma.
Ukusne ideje:
Proizvodi za punjenje mogu se samljeti u blenderu da bi se proizveli homogena tjestenina, brazilska grickalica punjena limenka poslužite hladno, bez prethodnog pečenja. Veoma efikasan na stolu, pored takvih će izgledati koluti paradajza od krastavca.
