Teško je odoljeti kolačićima koji su snježno bijeli šećer od glazure je u kontrastu s ukrašenim grimiznim uzorkom pukotina. Torte su pune čokoladnog ukusa, mekane iznutra i pomalo hrskave napolju. Prije pečenja preporučljivo je kuglice tijesta malo izravnati, tako da pola sendviča kolačića nije previsoko. Takođe važno je ravnomjerno premazati radne dijelove šećerom u prahu najljepši uzorak s pukotinama. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 35 minuta Teškoća: lako Količina: 20 dvostrukih kolačića u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Keksi
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 1/4 Art. kakao prah
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1/2 žlice soli
- 1/4 žlice soda
- 1 i 1/4 čl. šećer
- 55 gr. rastopljeni puter
- 1 kašika. l jogurt
- 1 kašika kašike bojanje crvene hrane
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2 velika jaja
- Ledeni šećer
Skuta krema
- 1 kašika. šećer u prahu
- 230 gr. omekšani krem sir
- 55 gr. omekšali puter
- 1 mahuna vanilije, podeljena po dužini i iseckana semenke
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jogurt, jaja, kakao, krem sir
Priprema recepta:
- Kolačići: prosijati brašno s kakaom u prahu, pečenje prah, sol i soda u srednjoj posudi. U ostalim sličnim jelima šećer umutite sa maslacem, dodajte jogurt, hranu boja, vanilija i jaja. Pomiješajte u silikonskoj lopatici sa brašno uvaljati u masu sa šećerom do homogene konzistencije. Pokrijte posudu kliznim filmom i hladnjakom otprilike 30 minuta (masa će i dalje biti meka).
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Pokrijte 2 lista pečenja pergamenta papir.
- Sipajte malo šećera u prahu u plitkoj posudi. Odnesi porcije ohlađenog testa sa žlicom i razvaljajte. Šećer u prahu trebao bi u potpunosti pokriti radni komad. Pomerite ih na jednom od pripremljenih listova za pečenje. Na tijesto stavite kuglice udaljenosti od oko 8 cm jedna od druge: oni će se povećavati i u konačnici njihov promjer će biti približno 8 cm.
- Pecite dok se kolačići malo ne stegnu dodir, osušen odozgo, ali bez tamnih mrlja (12-14 minuta). Daj ohladite na plehu za pečenje oko 10 minuta. Kolačići bi trebali ostati malo mekan i jedva se odmaknuti od dna posude.
- Dok pečete prvu seriju kolačića, odaberite kašikom i šećer preko sljedećeg dijela tijesta, koji tada stavite na drugi lim za pečenje. Pecite drugu partiju dok je prva ohladi. Ponovite s preostalim tijestom.
- Krema od skute: pomoću stacionarnog miksera sa lopatom tukli šećer u prahu, krem sir, puter i vanilija dok ne nestanu grudvice i masa ne postane homogeni.
- Kad se kolačići ohlade, raspodijelite 1 kašiku. l prelivi od krem sir na donjoj (ravnoj) strani polovine proizvoda. Pokrijte preostalim kolačićima tako da njihovo dno (ravno) strana je bila unutra. Kolačići se mogu čuvati u frižideru. unutar zatvorene posude 5 dana.
