Quesadilla je posebno popularna u jugozapadnim Sjedinjenim Državama. Evo je pripremajući se, poput tradicionalne meksičke verzije, samo ponekad lokalni sastojci mogu biti uključeni. U ovom receptu ima puno povrća i nema mesa. Međutim, po želji možete dodati, na primjer, gotove kokoš. Umak od kiselog vrhnja samo pojačava zadovoljstvo već ukusne upitnike, koje se definitivno ne mogu nazvati svježim. Ako jelo izgleda previše oštro, smanjite količinu osušene crvene boje biber. U svakom slučaju, pripremite takav upitnik, možete se dogovoriti pravo slavlje za ukusne pupoljke. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Poteškoća: lako Količina: 16 kriški Recepti koristite odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Quesadilla
- 4 pšenične tortilje promjera 25 cm.
- 450 gr pire od crnog graha sa začinima
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje još malo rešetke
- 1 mala crvena paprika, narezana na kockice
- 1/2 crvenog luka, kockice
- 3/4 Art. zrna kukuruza (otprilike 1 uho)
- 2 kašike kašike nasjeckanu sušenu crvenu papriku
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1/2 žlice. usitnjeno lišće kilantro
- 1 kašika. ribani sir
Kiselo vrhnje sa limunom i kilantrom
- 1/2 žlice. pavlaka
- 1/4 Art. usitnjeno lišće kilantro
- Sok od 1/2 limete
- Stup soli
- Izmiješajte sve sastojke
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, crni preto grah, kukuruz, slatka paprika, pahuljice crvene paprike, kumin, kisela pavlaka, cilantro
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Krumpir i luk propirjajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte kukuruz, suhe pahuljice crvene paprike, kumin, sol i biber po ukusu. Pomešajte i procijedite 3 minute. Sve prebacite u posudu i dodajte kilantro. Dugo se zagrevaj rešetka od lijevanog željeza u prosjeku za 2 plamenika ili veliku posudu za kuhanje vatra.
- Stavite 2 tortilje na radnu površinu i ravnomerno prekrijte ih prženom pastu od crnog graha. Stavite tortilje na raširite rešetku naopako (ako koristite tavu, onda stavite prvo jednu tortilju). Prekrijte ravnomerno sa lukom i bibera, pa pospite sirom. Stavite još jednu tortilju na vrh, namazati pastom od crnog graha i kuhati dok sir neće se rastopiti, oko 4 minute Okrenite Quesadillas na pržite ih s druge strane.
- Svaki isecite na 8 trouglova, pospite cilantrom i poslužite sa sosom od kisele pavlake.
