Rajma – vegetarijanski čili – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Падма ЛакшмиVrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. konzervirani grah (konzerva) filtriran iz salamule težina 540 gr.)
- 1 kockica zelene paprike narezane na kockice
- 4 rezane 2,5 cm. Čvrsta, zrela rajčica
- 2 kašike kašike sjeckani korijen đumbira ili 1 kašika kašike. zemlju đumbir
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1 kašika. sjeckani luk
- 2 mljevena režnja luka
- 1 kašika sjemenki kumina
- 1 kašika kašike začinske mješavine Garam Masala
- 1/2 žlice limunska paprika
- 1/4 žlice sušene paprike crvene paprike ili po ukusu (prema želja)
- Sol i mljeveni biber po ukusu
- Sok 1/2 limuna ili po ukusu
- 3 žlice. l sjeckani svježi kilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni grah, slatke paprike, paradajz, luk, češnjak, korijen đumbira, limunov sok, kumin, garam masala, pahuljice crvene paprike, kilantro, limunska paprika
Priprema recepta:
- U veliku posudu na srednje jakoj vatri stavite ulje luk i biber te pržite, povremeno miješajući, 5 minuta. Dodajte beli luk, paradajz, korijen đumbira, sjemenke kumina, začinsku smjesu Garam masala, limunska paprika, pahuljice suhe crvene paprike (po po želji) i kuhajte smjesu, povremeno miješajući, 10 minuta. Dodaj grah, sol i papar po ukusu i kuhati, povremeno mešajući još 5 minuta. Dodajte limunov sok i cilantro.
