U Meksiku gotovo nijedan obrok ne prođe bez velikog broj tortilje torti na stolu. U maloj tortilji možete stavi bilo šta na sto – dobićeš tacos. Ribe tacos pojavili se na pacifičkoj obali Meksika i brzo postali tamo popularan zbog dostupnosti ribe. Zatim su se proširili na sjeverno do granice s Kalifornijom (SAD), gdje je postala integralna stavka menija u restoranima i restoranima sa uličnom hranom. Probajte i vi omiljena grickalica američkih surfera kuhana u restoranu nivoa. Pržiti marinirane u vinu i sok od limete u tavi i umotati u tortilju s salatama, salsa od paradajz, luk i paprika čilija, te ukusne kriške avokada. Dodajte kašičicu kisele pavlake i uživajte! Prehrambena vrijednost jedne obroka: (ukupno 6) kalorija 338, ukupna masnoća 11 g, zasićenih masti npr. proteini 24 g., ugljikohidrati 33 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 26 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. file od korijena (mahi-mahi)
- 1/4 Art. suho bijelo vino
- 2 žlice. l sok od limete
- 1 kašika kašike sjeckani bijeli luk
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1 lim, isecite na 4 dela
- 12 malih kukuruznih tortilja, zagrejanih
- Romano ili ledena salata, sjeckana, poslužiti
- Salsa pico de gallo, za posluživanje
- 1 tanko narezani avokado da posluži
- Pavlaka za serviranje
Recepti sa sličnim sastojcima: mahi-mahi, bijelo vino, limeta sok, beli luk, limeta, tortilja, rumunska zelena salata, zelena zelena salata, sos pico de gallo, avokado, pavlaka
Priprema recepta:
- Osušite ribu i pomešajte u posudi sa nereaktivnim materijalom bijelo vino, sok od limete i bijeli luk. Ostavite marinirati 10 – 15 minuta
- Kad je riba spremna, izvadite je iz marinade, osušite, sol i biber.
- U velikoj tavi s umjerenim protulijepljivim premazom Zagrijte biljno ulje na jakoj vatri. Kada krene ulje do zviždanja, odložite riblje kože u tavu. Pecite oko 3 minuta dok ne postane mat i gust na dodir.
- Podelite ribu na komade, poškropite sokom i jednim vapnenim štapićem mešati. Kuhajte takose. Položite u hrpe dvije tortilje i napunite ih ribom, salatama, salsom, kriškama avokada i kašikom pavlaka. Trebali biste imati 6 tacoa. Servirajte tacos uz lagano pivo.
